ハワイ旅行記、滞ってます
スミマセンm(__)m

そんな時は、北海道な話題
この時期<鮭>がどんどかソジョウしますが、今年は例年になく少ない模様・・
しかし
どこからか、つてのつてのつてを伝って、我が実父の元には
<鮭>が集まり、父の例年行事、<鮭トバ>作りがはじまります。


実家の奥の部屋(暗室のような所)には、さばきにさばかれた鮭が(-_-;)
難点は一つ
超鮭臭です(ーー;)
でも、美味しい♪
何日も乾燥させて、カラッカラにします。
もちろん無添加、なんの味付けもしていないので、ほんのり塩味の鮭トバは
お酒のおつまみにもってこいヽ(^o^)丿
皆さんも機会があればおためしくださいまし。

あ、うちの父手作り<鮭トバ>は、知っている人は知っているけど
知らない人は全く知らない
某店舗でひっそり販売中