昨日は僕ちゃんのお誕生日でした。やっと10才になりました〜
一昨日の夜、ごはんを食べた後にシフォンケーキを焼きました。連休中と言う事もあり、夕食でワインを飲みすぎてしまい・・・お水を加えるのを忘れてしまいました

なんかね、卵黄(にリキュールとサラダ油を混ぜたもの)と小麦粉を混ぜる時にべっちょりしてるなぁとは思ったんですよ・・。卵白と合わせる時も、なんだかいつもと感触が違うような気がしたんです。焼成中も膨らみが悪いような・・ってもういいですね

こんな形で一晩さまして、クリームは食べる時に添えていただきます。

お水を加えるのを忘れたのに気が付いたのは、型から出す時に手触りがしっかりしていて、もう一度レシピを見直したときでした。
肝心なお味は・・シフォンケーキのしゅわしゅわ感がなく、やわらかめのスポンジケーキのようでこれはこれで美味しくいただけました。

娘には、クリスマスにまた焼けばいいじゃんと、遠まわしにリベンジ約束させられてしまいました(涙)