ミナトドレッシングのこだわりハワイアンポケシーフードシーズニングでデイップ
2010/11/04(Thu)
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おじゃまします！モーハワイ日本の編集戦闘員いけだかです。 今回ご紹介するのはコチラ！ ハワイアンポケシーフードシーズニングです。 |
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ハワイアンポケシーフードシーズニングは、簡単にポケを作れるシーズニングです。 ざくざくと、シーソルト、乾燥した海藻、ドライオニオン、ドライガーリック、ドライチャイブ（ネギ）、マカダミアナッツ、ココナッツフレーク、ゴマ、レッドペッパーなどが入っています。 |
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今回はこちらを使って、ディップを作りたいと思います！ |
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ハワイアンポケシーフードシーズニングを器に出します。 ご覧のようにざくざくしています。 |
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レモンを半個分用意します。 |
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先程のハワイアンポケシーフードシーズニングに、レモン半個分の果汁をじゅっと絞ります。 |
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レモン汁でひたひたになっています。 ドライなハワイアンポケシーフードシーズニングをレモン汁で戻すイメージです。 |
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熟れたアボカドを用意します。 |
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実の部分を… |
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ボウルに取り出します。 |
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アボカドをスプーンの背でつぶしていきます。 |
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茹であがったエビを用意します。 |
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このエビを先程のアボカドと合わせます。 |
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さて。しばらくレモン汁で戻しておいたハワイアンポケシーフードシーズニングを見てみましょう。 おおっ！しんなりしてきていますよ☆ |
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これを… |
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アボカド＆エビと合わせます。 |
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混ぜて… …って、さっきから、「合わせる」「混ぜる」って簡単なことばかりしていますが…、、いや、でもホントこれだけでいいんです～ |
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完成です！ アボカドのまろやかさ、エビのプリッとした食感、そしてハワイアンポケシーフードシーズニングのナッツやゴマのザクザクっとした食感を、レモンの酸味がすっきりまとめています。 クラッカーにのせてちょっとずついただくのもいいですし、トーストした食パンに山盛りで盛るのもおいしいですよ～（私は後者が好みでした♪わはは） |
いけだかさん、こんにちは♪ 数年前から、この「ハワイアンポケシーフードシーズニング」を購入しては日本でポキを作っていましたが、急に『ほかのレシピないのかなぁ～～？』なんて思ってこちらを検索して見つけちゃいました(*＾＾*) 早速、先程作ってみました！すっごく美味しいです(*＾＾*) 家族にも大好評♪ 急な思い立ちすぎて、レモンがなかったので、ゆずで代用（←ものすごーーーーく日本的（笑）） さっぱりしていて、息子は「ポキよりこっちの方がいい♪」と言っていました。 これから周りに広げていきます♪ ありがとうございました（*＾＾*）
コメントありがとうございます☆
お試しいただき、ありがとうございます～ 嬉しいです～♪
おお、和なアレンジで、ゆずでもいいですね！
このポケシーフードシーズニングは、これ一本でどうにかなっちゃうくらいいろんなものが入っているので便利ですよね！
私もゆずで試してみよーっと！
アイデアありがとうございます☆