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ハワイアンアイスクリームトッピングで楽々クッキー

2011/06/28(Tue)

おじゃまします！モーハワイ日本の編集戦闘員いけだかです。
今回ご紹介するのはコチラ！
ハワイアンアイスクリームトッピングを使ったレシピです。
今回はハワイアンアイスクリームトッピングでクッキーを作ります。やっぱりこちらの商品はお菓子と相性がバッチリなんですよね☆
分量のバターを用意します。バターを室温に戻してから練るって、結構面倒ですよね。。ということで、これを思い切って溶かしちゃいます。湯せんでもいいのですが、面倒くさがりの私のような人はレンジで1分程チンしてください。
…と、簡単に溶かしバターのできあがりです。
ここに、砂糖を加えます。
溶かしバターと砂糖をよく混ぜ合わせます。
バターと砂糖が混ざったら、ここに卵一個を加えます。
さらに混ぜ合わせます。
薄力粉を250g用意します。今回粉ふるいはカットしちゃいます☆
先程のバター、砂糖、卵を合わせたものに…
薄力粉を加えます。
へらでさっくりと混ぜ合わせていきます。
ここでハワイアンアイスクリームトッピングの登場です。
ある程度まとまってきたクッキー生地に、お好みでハワイアンアイスクリームトッピングを加えます。
思い切ってどっさり入れてみましたよ～　カラフルですね～♪
さらに混ぜ合わせ、生地をまとめます。
生地を少し取って丸め、手のひらで押し、クッキーのカタチを作っていきます。
丸めて押して…丸めて押して…、の繰り返しで、とても簡単です。
これをトースターで12～15分焼きます。
そして…、焼きあがりです！
アツアツのうちに口に放り込むと、ケーキクッキーのようなしっとり感を楽しめますが、ここはグッと堪えて網の上でしっかり冷ましましょう。
熱が取れたら、いよいよ完成！ハワイアンアイスクリームトッピングのカラフルさが楽しいクッキーのできあがりです☆
カラフルさだけでなく、ハワイアンアイスクリームトッピングにはバナナチップやココナッツチップが入っていますので、その香りや食感も楽しめますよ。
今回の分量で、こーんなに出来てしまいました☆ザクザクと美味しくてかわいいクッキーをぜひお試しくださいね☆

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