ハワイ情報

ハニーレモンドレッシングでさっぱりポテサラ☆

2010/04/20(Tue)

おじゃまします！モーハワイ日本の編集戦闘員いけだかです。
使い勝手がいいとウワサのハニーレモンドレッシングをご紹介中です。
ハニーレモンドレッシングは、ポテトサラダにも使えるんです！
じゃがいもを皮付きのまま茹でます。
じゃがいもを茹でている間に、他の準備をしちゃいましょう。

にんじんをいちょうぎりにし、下茹でしておきます。
ハムも1cm幅ほどに切っておきます。
きゅうりは薄く輪切りにします。
そのあと、塩を軽く振っておきましょう。

塩はもちろん、ミナトドレッシングのHawaiian Sea Saltですよ～
玉ねぎも薄くスライスに。
スライスし終わったら、塩水にさらしておきます。
さて。

そうこうしている間にじゃがいもが茹であがりましたよ～

やけどしないように気をつけながら、熱いうちに皮をむいてしまいましょう。
じゃがいもをへらでざっと崩したら、ここに砂糖を加え混ぜ合わせます。
ここでハニーレモンドレッシングの登場です。
まずは、よーくシェイクです！

シェイクシェイクシェイク！！
じゃがいもにかけていきます。

そうです！
ポテトサラダの下味としてつかっちゃうのです！
手早く混ぜ合わせてみると…、うん、じゃがいもとよく馴染んでいますね☆

ちょっとつまみ食いしてみましたが、もうこの時点ですでに美味しいです☆
ここに、先程の野菜やハムを水気を切ってから加えます。
再びハニーレモンドレッシングの登場です。

ドレッシングをかけ、よくあえていきましょう。
クリーミーな濃いめの味をお好みであれば、マヨネーズを少し加えてもいいですよ。
ハニーレモンドレッシング風味の、ポテトサラダが完成しました！

マヨネーズONLYで作るポテトサラダよりもさっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいそうなカンジです。（それって危険？！）
味付けはこれ一本！というラクさはたまりませんね☆

【次回に続く】

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