アランチーノ向上委員会

前回のつづきです。
これを隣のテーブルで見かけても、
なんてオーダーしていいかわからない人がいらっしゃるかもしれません。
名犬ゆか「バーニャ・カウダですね」
名犬ゆかは知ってたみたいです。




■　bagna cauda $12
バーニャ・カウダ　いろいろ有機野菜のオイルフォンデュー
（ニンニクとアンチョビ風味）

バーニャ・カウダは、熱いソースという意味の古い言葉なんやそうです。
イタリアの地方の食べ物です。



スティック状にした野菜を、特製ソースにつけていただきます。



このソースというのが『バーニャ・カウダ』なわけですね。
にんにくとアンチョビをペースト状にしたものです。

名犬ゆか「ソースもおいしいですけど、アランチーノの場合、野菜もおいしいですね」
確かに。


バーニャ・カウダは、メニューのどこに載っているでしょう？
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