メニュー2012｜アランチーノ向上委員会

ワイキキに「アランチーノ」というお店があります。本格的なイタリアンパスタを出すお店で、リピーターの間で「行列ができるお店」として超有名です。意外と知られていないのが、このお店のオーナーは日本人であること。こんなにイタリアンなお店なのに、日本人経営だったのです。その他、アランチーノの秘密や魅力をいっぱいお届けします！

いろいろ有機野菜のオイルフォンデュー／アランチーノメニュー2012

2012/02/20(Mon)

いつの間にか、2012年第1回のお食事会の写真はすべて掲載してしまってました。

※第2回目は決まりました。3回目を企画しますので
※モーハワイに顔をさらしてもかまわない
※デジカメ持ってるから写真撮るで！
という方はご連絡くださいまし。＝＞shun@mo-hawaii.com

では、今回はこれをご紹介しましょう▼

bagna cauda $12.00
バーニャ・カウダ　いろいろ有機野菜のオイルフォンデュー
（ニンニクとアンチョビ風味）

これはイタリア北部の冬の名物料理なんやそうです。
ピエモンテ州ってところの土着料理で、
ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」という意味みたいです。

その名のとおり、野菜を熱いソースにつけていただきます。