こんにちは。

7月31日です。
明日から 8月なのに 全然 晴れナイ。
ほんっと 晴れナイ。
今年 夏は来るのでしょうか!?

我が家の ハーブちゃん達も
元気がないよぅな…
特にイタリアンパセリが
ボサボサに伸びて 哀れな姿に。

オットが 監視しているかも!?なので
早いトコ 料理に使わなくては…(笑)

そんなワケで
今回の お家ごはんは

<ミートソース パスタ>

です。

材料です。
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・牛豚ひき肉(粗挽き) 2パック
・あらごしトマト       1パック
・玉ねぎ (みじん切り)  2コ
・トマトケチャップ
・ソース
・パスタ
他に、
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩 コショウ 砂糖

毎回 材料は大雑把ですが
煮込み料理なので 適当で大丈夫です。
(私の場合。)

はじめに
ニンニクを潰します。
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で、
オリーブオイルに香りを移します。
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弱火でゆっくり。
ニンニクが茶色になったら
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塩 コショウで
ひき肉と玉ねぎを炒めます。
私はニンニクを取り出す派。ですが
取り出さなくても大丈夫かと…

あらごしトマトを
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豪快に 入れます。
少々のお水で パックの中も洗って
そのまま鍋に入れちゃいます。

ケチャップとウスターソースを
いい感じに(←こんな表現ですみません
ドバドバっと入れて下さい。
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砂糖も 多め(大さじ5 位)に入れて
コトコト 煮込みます。

ミートソースを煮込んでいる間に
パスタを茹でます。
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茹で上がったら
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バター(マーガリン可)とオリーブオイルを
まぶします。

我が家は
ミートソースとパスタを
自分で好きなだけ 盛るシステム。
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ミートソース たっぷりかけちゃいます

イタリアンパセリも タップリかけます。
オットに
『ほらほら イタリアンパセリ使ってますけど。』
アピール。(笑)

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いただきまぁーす

ちなみに、
粉チーズとタバスコも
タップリ派です。(笑)

今日も 笑顔で過ごしましょ