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ハワイ島で希少な蜂蜜〜ホワイトハニー〜


今や日本では蜂蜜がブームとなっていますね。
蜂蜜専門店を見かけたりします!蜂蜜には様々な種類と味がありますが、
ハワイ島に希少な蜂蜜があるのをご存知ですか!?
その名も「ホワイトハニー」さてさてこれはどんな蜂蜜でしょうか!!??

▼ホワイトハニー▼
ハワイの各島々には水分の非常に少ない溶岩台地に生育するキアベという木がありま
す。
ビッグアイランドのコハラ地区の溶岩台地に生育するこのキアベの白い花にミツバチが
蜜を集めにやって来ます。
ミツバチは一生懸命働き、非常に珍しいこの花の蜜だけをひたすら集めます。
間違えても絶対に他の花の蜜を運んだりはしないのです。

5万匹とも言われるとてつもない数のミツバチの管理者がリチャードさんです。
彼は20年もの長きに渡り、蜂とお付き合いしているらしく、蜂の巣をさわる時も体に網を
かぶったりしないで作業をします。
それでも彼は蜂に刺されることはがないそうですよ!
そして、彼と彼のスタッフが丹精込めて製品化する有機食品が
非常に珍しい、デリケートで深みのある白い蜂蜜「ホワイトハニー」です♪

製品はピュアなホワイトハニーと、
ジンジャーやLilikoi(リリコイ、パッションフルーツ)のフレーバーを付けたもの
と、
ハワイアン伝説の女神”ペレ”にまつわる悲恋花レフア(Lehua)の花の蜜から
創ったレフアハニーなどもあります。

真っ白くてクリーム状のハニーは甘過ぎず、上品な口当たりで
そのままトーストにつけて食べると最高☆
ハワイ島でマカデミア・ナッツ以外のお土産を探している方にはお薦めですよ!

http://www.windsfromhawaii.jp/volcano/honey/index.html

VOLCANO ISLAND HONEY COMPANY,
住所は46-4013 Puaono Road, Honokaa, HI 96727
電話 808-775-1000 Toll free 888-663-6639

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