じゃぱぁ～んde冬眠 
イヤイヤ、仕事
してるかな。（たぶん）あぁ、ぱぁ～っと
飛びたい気分なんだけどね・・・ひとまず、宿題がおわったから
オヤスミナサイ。はぁ～肩凝った。。。
つ・づ・く
（写真は、２０１２年明けハワイ島にて。）
Naniloa Volcanoes Resort アーカイブ： 2012年11月
今年のクリスマスは・・・。
じゃぱぁ～んde冬眠 イヤイヤ、仕事
してるかな。（たぶん）あぁ、ぱぁ～っと
飛びたい気分なんだけどね・・・ひとまず、宿題がおわったから
オヤスミナサイ。はぁ～肩凝った。。。
つ・づ・く
（写真は、２０１２年明けハワイ島にて。）
Naniloa Volcanoes Resort １本でも買えますか？
１２夏ハワイからの１枚。ずっと「○○したい」リストにあった、「滞在中に
を買って、部屋に飾ること」。とは言うものの、「部屋で、のんび～り
を眺めて過ごす」滞在ができるのは、いつになることやら・・・。この夏、訪れたＫＣＣでも、いつものように、「キレイだなぁ～」って眺めてるだけのつもりだった。
でも、見てるうちに突然スイッチが入った！
「１本でも買えますか？」
買えなかったら、諦めよう～と思って聞いてみた。
「いいわよ。これも、おまけに付けとくわ～。」
思いも掛けず、手にすることができた
アンスリュームが愛おしかった。あぁ、ハワイ・・・やっぱり、好き。
つ・づ・く
もう二度と、作るまいと思ったけれど・・・。
今日のお昼は、ペペロンチーノです。 ついこのあいだも、「オイルパスタが食べた～い
」気分だったので、久々に作った・・・のだけど、
唐辛子が
激辛で、涙 
ナミダ を流して食べたのでした。（いつもと同じように、してたつもりだったのに(-_-;)）「ペペロンチーノ
なんて・・・もう二度と、作るまい！」と思っていたけれど、そこは、時間（とき）の流れが傷を癒してくれるのね～。
っていうか、そんなモンだわ。
やっぱり、「好き」なものは「好き」っていうことなんでしょ・・・。
冷蔵庫にあったエリンギを見て、「これ、そろそろ片付けなきゃ。」って考えて、
とりあえず、うすくスライスしたら～次は、ニンニクをスライスしてた。
（この時点で、「そうやねぇ・・・何にしよ？」って、作るものは決まってなかったし^^;）
思い立って、「ベーコン！」を切ってるうちに、頭の中には、「ペペロンチーノ」だった。
「うぅ～ん、でも、どうしよ・・・唐辛子入れたら、また
になるかなぁ。」「・・・でも、唐辛子なしのペペロンチーノなんて、ありえんしなぁ～。」
「気の抜けた○○みたいモンやよね・・・」
「そうや！大きいまま、入れよ！」
「そうそう！唐辛子は小さくすればするほど、辛さが増す。っていうやん。」
ということで、
でチョッキン。種だけを出して～うまいこと、入れてみました。
大成功^^v ちょい辛の美味しいペペロンチーノが出来上がり～♪
ところで、ペペロンチーノって・・・調べてみたら、ふぅ～ん・・・
アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino) は料理名でイタリア料理の1つ。
正確には「spaghetti aglio olio e peperoncino」のように使用するパスタの名前を併記する。
日本ではペペロンチーノの名で広く知られている（なお、イタリア語のpeperoncinoはchili pepperの意）。
イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油（特にオリーブオイル）を、ペペロンチーノは唐辛子を意味する。
これらニンニク・オリーブオイル・唐辛子（とパスタの茹で汁）3つを調理してソースとするパスタ料理全般を指す。
（
ウィキペディアより）なるほどね。。。
勉強になったわ～。
さてと、宿題あとひとつ・・・がんばりまっす。
つ・づ・く
STAUB（ストウブ）で、レモンハーブの鶏の唐揚げ♪
ずいぶん前の、晩ご飯用・・・あっ！違う～ちがう～
そう、今 思い出した！
姪っこの誕生日
だったから、彼女の好きな『鶏の唐揚げ
』を作ったんだった。でもね、味付けは、自分が食べたかったレモンハーブにしました。
ニンニクも摺り下ろして、たっぷり染みこませたよ。
レシピは、こちらを参考にさせていただきました。
『小さいサイズのストウブで作る おいしい毎日ごはん』
みなくち なほこさん
レモンとガーリック＆ハーブの味がしっかり付いた、『鶏の唐揚げ』です。
（作り方は、★←こちらから。以前ＵＰしたのと、ほぼ同じかな。。。^^;）
美味しくいただきました＾＾ｖ
つ・づ・く
（今までのSTAUB（ストウブ）料理の記事は、★←こちらから、どうぞ♪）
気分だけでも、ホリデーシーズン 
今年の年明け＠ハワイ島で・・・Kちゃんが買ったうちの１つを、わけてもらいました。
ありゃ？値札、逆さまに撮った^^;
（クリスマスのあとのセール商品だったとか～）
約１年ぶりに、出してみた。
あぁ・・・気分だけでも、ホリデーシーズン
宿題の合間に、ガッツリ（笑）おやつタイムしました♪
やっぱり、ミルフィーユ って～お上品に食べられないわ・・・。
私流で、大胆にかつ繊細に味わいながら、いただきました＾＾ｖ
つ・づ・く
実は・・・。
冷凍庫に 
Punalu’u Bake Shop（プナルウ・ベイクショップ）のレインボーブレッドが、あと、ちょっとだけ残ってます。
・・・でもね、これ 今年の年明けに買ってきたもの なんです。
いくらなんでも、もう・・・きてるよねぇ。
ん？冷凍庫だから、大丈夫か？
いやぁ・・・やっぱり、ダメでしょ～。
ダイジョウブ？
今年の年末＆来年の年明けには、
予定がないので・・・はい。。。
次は、来年の夏くらいに飛べたらイイなぁ って思ってます。
ではでは、オヤスミナサイ
STAUB（ストウブ）で、なかしましほさんの抹茶ケーキ♪
今日のおやつ。このあいだから、スリムなパウンド型を使って焼いてたケーキですが、
（夜中に
焼いてたり、休日も天気悪くて暗かったから・・・ 
全く撮ってなかったので、ＵＰしてませんでした^^;）出来上がりを口に入れたときの食感が～イマイチ、しっとりこなかったので、
（材料の具合＝無塩バターとか卵とか使ってたから？いや・・・それは、それで風味があって美味しかったけど・・・）
久々に、初心に返って（・・・なんじゃそりゃ？）STAUB（ストウブ）で、ケーキ焼いてみました。
この、しっとり感がいいわぁ、やっぱり＾＾美味しい～♪
ケーキって言っても、材料はマフィンの材料なんですけどね^^;
マフィンの型じゃなくて、STAUB（ストウブ）鍋で作ったってだけで。ハイ。
焼く前は、こんな感じ。（黒豆は市販のもの・・・）
写真、今日も部屋が暗くてブレブレ。。。
焼き上がり～冷ましてます。
STAUB（ストウブ）を使って焼くと、そのまま（紙など敷かずに）たねを入れられるし、
焼き上がって、しばらく冷ましておくと、パカっと鍋から出せるのが、便利です＾＾ｖ
ってことで、■STAUB（ストウブ）で、なかしましほさんの抹茶ケーキ♪をＵＰしながら・・・宿題
してる８４１でした。つ・づ・く
（今までのSTAUB（ストウブ）料理の記事は、★←こちらから、どうぞ♪）
あぁ～これで、お終い。
１２夏ハワイ島で、買ってきた 
が、・・・これでオシマイです。（泣）
PUNALU’U BAKE SHOP（プナルウ・ベイク・ショップ）のタロブレッド。
冷凍庫で保存してあったのを、食べる分だけ解凍して（電子レンジでチン！）・・
大事、大事に消費してきました。
味も食感も変わらず、食べるたびに「ハワイ～♪」を思い出すコトができました。
思えば・・・コナのコンドを朝出発して、午後のホノルル行き
に乗るために、ヒロ空港ヘ長距離移動
の途中？というか、最後に立ち寄ったココ。PUNALU’U BAKE SHOP（プナルウ・ベイク・ショップ）
入り口付近に、こんなスペースがありました。
外にいた家族連れ～。いいなぁ・・・次回は、ココデ食べたいねぇ～。
滞在時間、１０分？
時間が・・・時間が、足りません
とりあえず、撮ったパンの棚。（傾いて撮ってるし(-_-;)）
ここから、カゴに入れて買いました～。
焦る！焦る！
ワタシは
行く暇もなかった。。。次は、ゆっくり回りた～～～～い！
ここをあとに・・・ヒロ空港ヘ着いたのは、約１時間半～２時間後でした。
（レンタカー返して、チェックイン終了まで。。。大汗モノだった～～）
と、いろんなコトを思い出す、PUNALU’U BAKE SHOP（プナルウ・ベイク・ショップ）のタロブレッドでした。
つ・づ・く
関連記事PUNALU’U BAKE SHOP（プナルウ・ベイク・ショップ）のパン。
STAUB（ストウブ）で、塩豚のロースト♪ぱぁ～と３
久々に、塩豚のローストを作りました。（記事にするのは３回目ですが、ＵＰしてない写真
もあったので・・・今回は、すべて今年の３月に撮ったものを載せてあります^^;）（最近は、夜
撮りが多くて、 写り方が・・うぅ～む(-_-;)で、STAUB（ストウブ）料理をしても、あんまり撮ってないのです。。。）このときは、ピコ・ココット オーバル（楕円形）２３ｃｍ使用してたのね～
焦げた。。。(-_-;)
■材料
豚バラブロック（２５０ｇ）、ジャガイモ（中くらいのヤツ）２個 、玉ねぎ（小ぶりなヤツ）１個（８等分のくし形に切っておく）
■作り方
※豚バラブロックを、塩大さじ１・砂糖大さじ１で擦り込み、そのままジップロックに入れて漬けこむ。（１～２晩。１週間ほどは持つらしい。）
１．野菜を切っておく。
２．下準備してあった塩豚の水気を、キッチンペーパーで拭き取り、ストウブ鍋に入れ表面全体を焼く。
３．豚肉にしっかり焦げ目が付いたら、野菜も全て入れる。
４．蓋をして弱火。（コトコト３０分。途中で、焦げてないか？ってチェキする。）
（竹串で肉の焼け具合もチェックする。）
５．火を消して、１０分間放置。
６．仕上がったら、しばらくおいて、食べやすい大きさに肉を切り分ける。
（茹でてあったブロッコリーを添えて、彩りよろしく、出来上がり♪）
ちょい寄ってみた～。
ホント不思議、魔法の鍋のなせる技？無水で野菜も肉も・・しっかり蒸し焼きされて、柔らかくなります。
美味しくいただきました＾＾ｖ
つ・づ・く
（今までのSTAUB（ストウブ）料理の記事は、★←こちらから、どうぞ♪）
久々のSouthshore Grill（サウスショア・グリル）で、これ・・・。
食べました♪（あっ、突然ですが～遠いあの日になってしまった＠2012年明けハワイからの１枚です^^;）
ここの、マカロニサラダ
って、ほかとはちょっと違う味がして、ワタシ好みです＾＾ｖメインは、肉とタコスかな？
全体像は、こんな感じ。
肉も野菜も両方美味しいプレートです。
メニュー名は・・・たぶん、ピンク○で囲んだやつ。だったと思います。
いつもながら、黒板いっぱいに書かれてるメニュー。
（写真とかないから、文字見て想像するしかありません^^;。。。）
予想と違っていて、「えっ？これ？」だったKちゃんオーダーの・・・
ご飯が包んであります。。。（下の方にあるよ～わかります？）
肝心のメニュー名、忘れました
（何だったかなぁ～思い出せないわ。。。）
１年前になりますが、
『久々のSouthshore Grill（サウスショア・グリル）で、これ・・・食べた。』でした。
つ・づ・く
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