Post-1290またまた☆ほたて缶を使って、炊き込みご飯です。
ピコ・ココット ラウンド 20cm (ブラック)使用。

先週も作った :emojirice: ほたての炊き込みご飯ですが・・・
自分の中で、「味が薄くて、イマひとつ。」だったので~もう一回挑戦!と、思い立ったが吉日。
(「あっ!ほたて缶、買ってこなきゃ。」と、スーパーへ立ち寄るも・・・いざ、スーパーに入ると「ん?何買いに来たんやったっけ?」と、おっとっとぉ^^;な私でした。)


今日のほたて缶は、陸奥湾産 って書いてあった。

■材料

米2合(360cc)、出汁昆布、塩(少々)、人参(1/3本?)、薄揚げ(1/2袋)、しめじ(1/2袋)、生姜(少々)
ほたて缶1、茶色っぽいのは=しょうゆ大2+みりん大2+ほたて缶の汁+水で、360ccにしたもの

■作り方
1.米は洗ってざるにあげ、30分ほどおいておく。
2.材料をすべて、鍋に入れる。

ほたて貝柱が、旨そう・・・(これ、炊く前よ。)

3.蓋をしない状態で、鍋を中火にかける。
4.ぐつぐつ沸騰してきたら、蓋をして・・・弱火で10分。(米3合の場合は15分。)
5.火を止める直前に、30秒強火。
6.火を止めて、10分蒸らす。


炊きたてっ!湯気でくもるぅぅ~~


まぜて、まぜて・・・おこげは?


あったっ!(ブレブレぇ~)


いつものように、炊きたてをハフハフ言いながら・・食べました^^

「美味しーーーーーっっ :emojiheartsmall: 」(自画大絶賛 :emojiface_settledown: :emojichoki:

「黄金のレシピ :emojispark: 完成だーっ!」と、ひとり吠えまくっておりました。(笑)

いやいや、味の濃さがちょうどいい感じで、忘れないうちに・・・と思って、今書いてます。

おかずが濃い味で、 :emojirice: 薄めで・・という場合は、「しょうゆ大1、みりん大1、塩なし」で。

STAUB(ストウブ)鍋をお持ちでない方は、炊飯器でも :emojigoood: だと思います。

どうぞ、お試し下さい^^♪

つ・づ・く :emojibye:

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