Post-1235ピコ・ココット オーバル(楕円形)23cm使用。

:emojifinger_one: 肉々しくて、ちょっと・・・ムリ(>_<)(って方、スミマセン。。。)
(あっ、これは火にかける前ね。)

久々に、美味しい牛肉を買ったので、肉豆腐を作ってみました♪

(国産牛バラ肉 300gで1,000円 って、どう? 近所のスーパーで。)
赤い牛肉が、美味しそう~
(ハワイのステーキ@Bグルメ :emojiknife: 食べたい。。。)

●材料(2~3人分)
牛バラ肉 150g
焼き豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2個
長ねぎ 1/2本

三温糖 大さじ1~2(お好み量で)
酒、醤油、みりん(適当に)

●作り方
1.材料をすべて、食べやすい大きさ・長さに切って~鍋に入れる。
2.調味料も鍋に入れる。(みりんは仕上げ直前に掛けた。)
3.↑を、弱い中火でコトコト煮る。
4.コトコト♪グツグツ♪いってきたら・・・火をさらに弱火にする。
(ここら辺で、最初から13分ぐらい煮た。)
5.牛肉が煮えたところで、火を止める。


適当に放置して、豆腐に味を染みこませる。

時間がなかったので・・・出来上がりを、すぐ :emojicamera: 撮った。

またまた、鍋メイン^^; (ささっと作った肉豆腐♪)

一応、肉豆腐のアップ^^♪

もうちょっと味が染みこむまで、待ってみる?^^;

●食レポ
諸事情により・・・(って、たいしたことじゃ、ないんですが・・・実家へ鍋ごと持って行き~)
約1時間後、もう一度 :emojifire: 弱火で温めて、いただきました。
さっきより、味染みてて :emojigoood:
「焼き豆腐は、まだ味染みてないね。」(by母)
「肉は染みてて、旨いわ~。」(by841)
(↑七味唐辛子をパラッと掛けたら、旨さダブル :emojichoki:
「・・・(無言で食べる)」(by父)


STAUB(ストウブ)で、ささっと 肉豆腐♪
あぁ^^ 美味しかった。

つ・づ・く :emojinight:

:emojipencil: 関連記事
■STAUB(ストウブ)で、炊飯(1.5合)♪
■STAUB(ストウブ)で、マンゴーチキンカレー♪
■STAUB(ストウブ)で、野菜の蒸し焼き♪
■卵と牛乳で、簡単 カルボナーラ。
■STAUB(ストウブ)で、豚肉とナスときのこの蒸し焼き♪
■早く STAUB(ストウブ)で、週末クッキング したいぞーっ!
■STAUB(ストウブ)で、鶏から揚げ★レモン風味♪
■新しいSTAUB(ストウブ)料理本 :emojibook: 買っちゃった♪
■STAUB(ストウブ)で、いかと大根の煮物♪
■STAUB(ストウブ)で、いかと大根の煮物♪
■STAUB(ストウブ)で、麻婆豆腐♪
■STAUB(ストウブ)で、かに汁♪
■STAUB(ストウブ)で、牡蠣飯(かきめし)♪
■STAUB(ストウブ)★ピコ・ココット オーバル :emojigreen_heart: でびゅ~♪
■STAUB(ストウブ)で、松茸おこわ♪
■STAUB(ストウブ)で、たこめし♪
■STAUB(ストウブ)で、ほっこり栗おこわ♪
■STAUB(ストウブ)で、何作ろう~?
■STAUB(ストウブ)買っちゃった~