ホールフーズで買いました。

2015年6月ハワイ0057

なんかだんなさんがテレビで見たか、本で見たかして、買ってみようと思ったんですって・・・

私はどんなものか知らなかったのですが(パッと見たとき鳥のエサみたいって思っちゃった)、帰ってから調べてみると、スーパーフードなんですってね。

【調べたこと】
キヌアはアカザ科の仲間で(ホウレンソウとも親戚だって)アンデス山脈一帯が原産地だそうです。古代インカの人も食べてたんだって。

キヌアはグルテンフリーで、タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などがいっぱい含まれていて、栄養価の高いスーパーフードらしいです。

知らなかったぁ~

食べ方は、スープにしたりサラダにしたり・・・お米のように炊くこともできるそうです。

クックパットにもたくさんレシピが紹介されていました。

1度だけ料理しました。スープに入れました。プチプチした食感があります。キヌアそのものには味はないような・・・

美味しいっていうものでもないかな。まだまだたくさん残っています