モーハワイ☆コム

カテゴリー:食べ物

久々においしいお寿司!


6月25日(日)にランチ女子会開催
今回は昨年の12月にオープンしたPRINCE WAIKIKIの活美登利寿司で

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ロゴと名前が少し変わったかな。。。。。
ここでは回転寿司ではありませんが、日本の回転寿司の活美登利寿司屋の出店です

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メニューも写真付きで解りやすく、明朗会計
ランチメニューもそんなにお高くありませんが、鰻丼セットにしようか迷いましたが、
やはり寿司屋は寿司ネタよねーーーー
私は好きなネタだけ頼むことにしました

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烏賊2貫(一貫から注文)とえんがわ3種盛り
ハワイのすし屋のようにご飯が大きくなく、やはりおいしい
えんがわの炙りはとろけます。。。。。

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アナゴの1本も柔らかくおいしかった
ここなら、アラモアナに来たついでにちょっと寄り道して
カウンターで好きなネタ食べて帰れるわー
日本らしい良いすし屋見つけた

後3ヶ月で終了?ワードのマルカイ!


々に来月で取り壊しの始まるワードウェアハウスの
様子を見に行って来た
フレームやポスター、オーダーの出来るpictures plusや
ノヘヤギャラリーを覗いて、最後にマルカイへ

0623マルカイ (2)

移転の話も無く、マルカイはハワイからなくなっちゃう
ドンキが親会社だけど、ドンキとは扱う商品が違うから、
日本の調味料や食材購入できる場所としてほんとうに
ありがたかったのに。。。。
この日も沖縄フェアーをしていたので、丸麩を買ってきた

0623マルカイ (3)

煮込み料理のときに最後に入れても良いし
炒め物にも使えます

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今回は豚足の煮込みに入れてみたら煮汁を吸って
おいしかった

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これは、旦那カルロスのお気に入り料理の一つ
でも、麩は解らないまま食べてたみたいでーーす

これはどうやって食べるのだろう。。。!


未だにどのようにして食べるのか解らない食材があります
特にフィリピン料理で使われるも物が多いようで。。。。

不思議食材 (2)

かぼちゃの花はどうやって食べるのでしょう
茹でて食べるの?花に詰め物

不思議食材 (3)

Katuday は以前朝市で売ってたので食べ方を
教わって食べたことがあります。
茹でて芯を取って酢の物にしたらおいしかった

不思議食材 (1)

バナナの葉っぱは蒸すものを包むのかしら
毎回行くたびに面白いものを売っているフードシティは
フィリピンの食材いっぱいありますが、使い方がわからん

アメリカらしいお菓子!


アメリカのお菓子って何とかバーみたいなものが多いのよね
旦那カルロスが、「BIG HUNK」がセールになってるから、
5本買ってきてというので買ってきたけど何

BIG HUNK (2) BIG HUNK (4)

LOW FAT/GLUTEN FREEと書いてあるけど。。。。。
もってみたら薄くて細長いバーで硬いけど柔らかい不思議な感じ
中を開けてみたらこれ

BIG HUNK (3) BIG HUNK (1)

白い飴(ホワイトタフィー)の中にナッツがたくさん入ってる
かじってみたら伸びーーーーーーる
味は、甘さ控えめでマシュマロの味かな。。。。。
食べた感触は言葉で表すのは、ちと難しいかも
半分食べたけど、結構おいしい
昔からあるようで普段は1本$1.5以上するらしいけど、
今回は5本で$2でした。またセールのときに買ってと指令がでてます
こういうの好きな方は、是非チャレンジして

セミサークル・レインボー!


この頃朝方は必ず雨が降って、朝日が昇るころに止んでる
引っ越してから始めてリビング越にレインボー

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まだ、少し雨が降ってる状態でレインボーだから、
凄く薄い。。。。。そして5分ともちませんでした
今日は良いことあるかな

始めて買ったメロンの味は!


日本のメロンはまずはずれが無くて甘いけど、
ハワイで安いメロンを買って外れたら甘くなくて硬い
だから、あまり買わなかったけど、ドンキに入荷した
メロンがなんともおいしそうなので買ってみた

ゴールデンキス (2)

ネットに入ってなんだか期待しちゃう
網がかかってマスクメロンに少しにてるけど。。。。
それに、名前が良いのです

ゴールデンキス (3)

「Golden Kiss」という名前で、果肉はオレンジらしい
本当かな。。。。。。。。

ゴールデンキス (4)

カットたら、見本の色と一緒だった

ゴールデンキス (5)

試食は。。。。。超甘い
次回からあれば、これ買おう

かき揚げから海老が!


新しく見つけたワイピオの惣菜屋さんで買ってきた野菜のかき揚げ
うどんにのせて食べていたら。。。。。。

かき揚げから海老 (2)

なんと!海老1匹丸ごと出てきた

かき揚げから海老 (1)

通りでオーブンで温めるとき凄く重かったのはこのせいね
また、これ買ってこよう

タマリンドの味は!


翌日走って買ってきましたタマリンド

タマリンドの実 (2)

1パウンド$1.99だけど5個くらいし買ってないから
30¢くらいでしょうか
わって種にむいてみたけど。。。。。。

タマリンドの実 (1)

完熟になると柿の味がするといわれていますが、酸味と渋み
で食べられませーーーん
残った種は1週間このままおいてどうなるか観察
置いておくと完熟になるのでしょうか

タマリンドの実を見つけた!


乾燥した「タマリンド」は見たことあったけど生を売ってるストア発見

タマリンド (2)

「タマリンド」はタイにフルーツらしい
買おうか迷ったけど、先ずは調べてからね。。。
さーーて、生はどうやって食べるのかというと、
そのまま皮を剥いて中の種部分を食べるらしい
柿に似た味で、甘酸っぱくて、良い旨みと描かれていた
今がシーズンだから安いのね
明日、再度このスーパーに行って買ってこよう

タマリンド (1)

別の売り場にも箱入りで売ってた(お高いです)
やはり、食べてみなきゃだわ

やっぱりりんごはフジでしょ!


ハワイにはいろんな国の果物が入ってきますが
、食べて飽きないのがりんごかも
いろんな種類がある中で、私は「フジ」が一番好き
硬さと甘みと酸味と昔からの味で安心

FUJI (2)

それに安いからケーキなどいろいろ使える

FUJI (1)

今回もフジ購入ですが、ニュージーランド産でした
日本のフジの蜜が出たのが食べたいわーーー

とうとう見つけた日本の絹ごしそっくりの豆腐!


お豆腐好きです
つるんとした喉越しの絹ごしが特に
でも、ハワイのSOFTお書かれている豆腐は木綿に近くて、
少し硬いのよね、だから木綿買ったら昔ながらのお豆腐って感じ
でも、とうとう見つけました滑らかでつるりんとしたお豆腐

silken TOFU (2) silken TOFU (4)

常温保存が出来るお豆腐なんで、日持ちもするので好きなときに使える(1ヶ月以上の保存表示)
、Mマークが日本製に見えますが、メイドインUSA
でも、中国製で無きゃまったく問題なし

silken TOFU(5) silken TOFU(6)

写真だと柔らかさが伝わらないかな。。。。。。。
これで、お味噌汁作ったらやはりおいしいのよね

silken TOFU (3)

でも、アメリカ的で面白いと思ったのは、箱の裏にはこれで
ストロベリーとバナナでシェイクのレシピが。。。。。。。
ダイエットには良いかも知れないけど、日本人からしたら味噌汁か冷奴だねーーーー


箱から出して切ったらこんな感じだけど、解って

日本の友人から頂き物!


1年ぶりに再会の「こげめし」さんご夫婦とトミーバハマでランチ
お元気そうで何より

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ランチで食べたものは「生春巻き」「クラブケーキ」「カルアポークサンドイッチ」
「名前忘れた肉のサンド」の4品

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どれもうまし
ここのランチはおいしいのでお勧め
今ハワイ滞在中の甲田さんも交えて2時間楽しいおしゃべりの時間でした
最後の締めのデザートもちゃんと頂いて

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記念撮影も勿論撮って
そして、素敵なお土産もたくさん頂きました

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なんど、私のブログのハンドルネーム入りの八重山(石垣島)の生姜のリキュールと
旦那カルロスご所望の海老味のあられと生のしいたけ、茗荷を
日本から重いのにほんとうにありがとうございました
おいしく楽しく飲ませていただきます
次回は日本でね

普通においしいマフィンみっけ!


我が家は1週間に1回は朝食にマフィンを食べます
そのマフィンは今までセイフウェイで購入したものでした
引っ越してからマフィンが無くて、セイフウェイまで行って買ってたけど、
やっと見つけた普通においしいマフィン
それも1¢安い
それはTimsに入ってるベーカリーで

Timsマフィン (2)

表面にお砂糖じゃりじゃりのセイフウェイより良いかも

Timsマフィン (3)

買ってきたら1個づつラップして冷蔵庫保存しているので
食べるときは30秒チンしてから~

Timsマフィン (1)

後は半分にカットしてバターとブルーベリーチーズと
クリームチーズを塗って食べてます
近場にあったのに気がつかなかったわ
色々種類もありますが、旦那カルロスはこれしか食べないので、まあ

とうもろこしはホワイトコーンが一番好き!


ハワイで生のコーンというと、カフクかエバ産の黄色で小粒のコーンが
よく売られていますが、私はメインランド産のホワイトコーンが好き
ハワイ産だと皮を剥かれて4個パックになっていて乾燥してる、ホワイトは
ちゃんと皮が付いたまま売られているのはよいけど、痛み具合は解らない

ホワイトコーン (2)

買ってきたら即皮を剥いてラップにてチンします
少し硬いくらいがベスト
ラップしたまま熱が取れたらそのまま冷凍庫へ

ホワイトコーン (1)

食べるときは、冷蔵庫で解凍して30秒チンして、フライパンで
バター&塩コショウで焼くと甘みが倍増
ホワイトコーンは皮が柔らかく甘みが強く、エバやカフクは
コーンの香りも強く甘みも強いが川が硬いで(両方ともおいしいけど)
オーブンで焼くのは時間がかかるので、これは時短で簡単でうましです

6月2日はドーナツの日!


アメリカの6月2日は「ドーナツの日」だそうです 日本もそうなの
だから、その話題にのせられて買っちゃいました
でも、アラモアナにはドーナツ屋がないのよね。。。。。
ならば、パン屋のサンジェルマンへ行ったらありました

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何で6月2日がドーナツの日なのか知りませんが、パン生地がおいしい店ならドーナツもおいしいはず

0602 ドーナツデー (3) 0602 ドーナツデー(4)

この中から2個だけ買って帰りました
思ったとおりモチモチでおいしかった

ここにあったの?久々にCINABON!


昔はやったCINABON
その内買うこともなくお店もなくなり忘れてたけど。。。
なんと、アラモアナのフードコートにあったのね


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懐かしくて友人とお茶のおつまみに買っちゃいました
チビシナボンと熱々のピーカンナッツケーキ

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どっちも超甘~い!でも、普段の生活で甘いもの食べることが
多くなったので食べられちゃったことが怖い

久々にアロハスタジアムのスワップミートへ(後編)!


パールリッジのカムスワップミートが閉鎖になったのでここへお店が移転してきて、
いつものお店よりだいぶ増えてます
それも、お土産やさんじゃないお店がたんと増えてる

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こんな魚屋さん今までなかったと思う
それに、普通の切り身じゃなくて、卵巣や内臓(冷凍)が売られてる
次回のためによーーくみておきましょう
野菜のお店もすごーーく増えてたからねぎ$1で買ってきた
ドンキだと約$2にTAXだから高くて買わないからね

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お目当てはプルメリアを売ってる叔父さんのところへ
昔はテントもなくて路上におじさん座って売ってたのに、こんな立派なプルメリアショップになってました
普通、ホームでもなどでプルメリアを買おうと思うと大きな鉢仕立てで$24位します。
そして色も白+ホワイト、レインボー、レットくらいで種類が少ないのでここへ変わった色を探しにね
有りました「オレンジ」カラーのプルメリア

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これで$15しましたが(値上がりしたんだね)1ヶ月この状態で
水やりして鉢に移せと叔父さんからアドバイスあったので気長に育てましょ
今まで観光客用のお土産だけと思ってましたが、今後見る価値あり
人の少ない水曜日が絶対狙い目かも

Tanioka’s Storeへ行って見た!


ワイパフに有名なポキ屋「TANIOKA’S」があるけど、 行った事なかったので覗いてみました

tanioka!s tennpula (2) tanioka!s tennpula (3)

店自体はそんなに大きくはありませんが、続々とお客様が入っていきます
ポキは冷凍を使っていないので、値段がスーパーで買う倍はします
1パウンド$18は手が出ません。。。。
あきらめて帰ろうと思ったら、別のものが目に入った

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野菜とシーフードのかき揚げでーーす
それも1個$2以下
だから、2個かって試食することに

tanioka!s tennpula (1)

烏賊のげそなどは色々入って、香ばしい
これは、リピートあり
そばやうどんの具に最適です

カレーには福神漬け必須ですけど。。。。!


旦那カルロスが辛いものは要らんというので今までカレーは作らなかったけど、
辛くないカレーが食べたいとのご所望で、日本タイプのカレーを作ることにした
カレーには福神漬けがあるのが当たり前だよね
なので、ドンキで福神漬けを探したら缶しかありませんでした

福神漬け缶 (2)


これが、福神漬けの缶詰
赤い色の付いたものと2種類あるみたいだど、私は普通色をチョイス

福神漬け缶 (3)

中身はちゃんと福神漬けだけど、味濃いかも。。。。。

福神漬け缶 (1)

とろとろ日本式カレーに福神漬けで私は大満足
旦那カルロスはなぜこれがカレーと一緒に食べるのか理解不能でした

フィッシュシティ(マーケット)はやはり凄いわ!


ここへはほとんど行かないけど、たまに良いものセールしてるからね

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生のカットタロイモはどうして食べるのがよいのかしら
知らないから作れないけど。。。。そろそろ挑戦かな

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生のタロイモの茎も売ってるけど、これどうするのかな。。。。。。。

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久々に見ました、生のキャットフィッシュ
フリッターとかフライで食べたらおいしい白身のなまずちゃん
昔はアラワイ運河がきれいだったころには、安くておいしい魚としレストランでも
出してた記憶があるけど、今はお高いのね

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今日の目玉は、今がシーズンのライチかな
他のスーパーだと1パウンド$5くらいだから(10粒くらいで1パウンドでした)

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冷やして食べたら、超甘でうましーーー