今回使ったのはモンキーバナナですが、普通のバナナのほうが

もっとほくほくしてるかも!

モンキーバナナはあくが強かったなあ。。。。。

グリーンバナナ (2)

これも数日すれば黄色くなるバナナですが、

このまま使います。

まずは皮をむく!

グリーンバナナ (3)

すごく硬いので、包丁で切れ目を入れてから剥きます

あくが手につくとべたべたしたのが取れないから気をつけて

グリーンバナナ (4)

どんどん剥いて。。。。

後はゆでるだけ~

グリーンバナナ (5)

すごくあくが強いので、白かったバナナが黒くなっちゃう

けど、洗えばあくは取れます

最低でも10分はゆでないとね、中までしっかり茹でてね

グリーンバナナ (1)

出来上がりはこんな感じ!

見た目はあまりよくないけど、芋と栗の中間の味かな

後は、そのときの食事のソースにつけて食べたり、

好きに食べてくださいませ。

彼がほとんど食べて4本のみ残りました。

残ったら半分にカットしてバターで炒めて朝食の一品になります