ハワイの貝ですが日本のフジツボみたいな小さな貝です
食べる分だけボールに取り出します
オピヒの食べ方 (6)
ハワイアンソルトを多めに入れてもみもみ
オピヒの食べ方 (5)
そしたら水でよく洗います
オピヒの食べ方 (2)
何回かすすぎます(砂を落とす)
オピヒの食べ方 (3)
ティースプーンで貝の中身を取り出す
オピヒの食べ方 (4)
貝から出した身にハワイアンソルトを少々入れて混ぜ混ぜ
オピヒの食べ方(7)
後は、食べるだけ
味は、こりこりの貝の食感に雲丹のような海の味とねっとり感
うましーーーー