ローストポークが簡単に作れるなんて知らなかった
1回目と2回目はポテトとキャロットとオニオンの上に肉を
置いて作ってみたらそれはそれで美味しかったけど、野菜は
やはりオイリーになっちゃうので、単独で今回は焼いてみた
0222ローストポーク (4)
ガーリック味の岩塩をもみもみして網のうえに肉を置いて
油を落とします
先ずはこの温度で30分焼く
0222ローストポーク (5)
その後は、皮の部分を20分、ひっくり返して20分焼くと
出来上がり
0222ローストポーク (1)
肉は小さくなったけど、表面はパリパリに仕上がってます
0222ローストポーク (2)
カットして熱を冷まして保存容器に
0222ローストポーク (3)
我が家は麺デーの日にローストポークを使うので、それまで
勿体ないけど冷凍庫で保存しちゃいます。
食べるときは解凍しておいて5分オーブンで焼けば
元の美味しさに戻ります