今までスペアリブはBBQ味を付けるものだと思ってました
旦那カルロスから、スペアリブの味付けは「塩&胡椒」に
して欲しいと・・・・・・
半信半疑で作ってみたら、これが旨いんだなーーー

塩コショウ スペアリブ (2)

まず、買ってカットしたときに塩&胡椒をまぶして肉にもみもみ
その日食べなければ、冷凍しておいて、食べる前日に冷凍庫から
冷蔵庫へ移動して、オーブンに入れる前にまた、少しだけ塩&胡椒
して45分オーブンで焼いたら出来上がり
今までBBQ味が勝っていたので、肉の味がしなかった。。。。。
これだと、ホークもビーフも肉の味が引き立つから好きかも

塩コショウ スペアリブ (1)

スペアリブとポキと紫芋サラダに白米と若布味噌汁で
我が家は基本は日本食でございまーーす