坂井シェフがDFSにフレンチレストランをオープン！

ハローハローユースケZです。
DFSの4階プラチナサービスクラブにて、記者会見が行われました！
インタビューを受けたのは、料理の鉄人で有名なフレンチの坂井シェフです！
たっくさんのメディアが集まりました。



記者会見の内容とは！
坂井シェフがカジュアルなフレンチレストラン『Sakai of Hawaii』をオープンされるそうです！
現在、スターバックスがある位置（DFS一階）ですって！

3,500スクエアフィートのオープンエアーなレストランです。
朝食、ブランチ、アフタヌーンティー、ディナー。
どれもリーズナブルなお値段で、ちょっとおしゃれで優雅なひと時がきっと過ごせる、
そんな快適なレストランの予感がしますね。



ベースはフレンチに和のテイストを加えた料理が楽しめるそうです。
食材はローカルな野菜、農家から直送したり、
魚介類もハワイのものを多く使われるみたいです。



坂井シェフは東京に3店舗（渋谷、南青山、山王）福岡に1店舗を構えておられます。
実力と名声を両方持ち合わせてるってやつですね。

ハワイでお店をオープンするにあたって一番大事なものは何ですか？
と誰かが聞いたら坂井シェフは、
「素晴らしいスタッフに巡り合えることです」
とおっしゃっていました。
素晴らしいヒトコトですね。何をするにしても、人ですもんね。

2012年の夏にオープン予定の『Sakai of Hawaii』は、
初めて坂井シェフの名前がついているレストランで、
70名ものスタッフを現地採用するみたいです。

『Sakai of Hawaii』
オープンがとっても待ち遠しくなってきました！





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