Post-309甘柿になります~
うちには甘柿の木もあり、もちろんそれはそのまま食べますが
渋柿は・・・そのまま食べられませーん

で、うちでは渋柿を酔わせてモウロウとさせ酔っ払ってるうに
どさくさにまぎれて甘柿に変えてしまいます

(っと言うのはほんまかどうかわかりませんが

毎年、義父がしています。が、今年は夫も自分でやってみると言いだし義父とは別に作りました。
色んな作り方があると思いますがうちは至って簡単に。。。

①柿を収穫します。
②柿のおしり部分に器に入れた焼酎を一回だけポチッと付けます。それを1個づつ繰り返し行います。
③大きいビニール袋の底に新聞紙を敷いてその上に柿を並べます。
④全部入れたらビニール袋の口を輪ゴムで止めて1週間位経ったら甘柿に早代わり。



見栄えは悪いですがこれがあっさり~の甘さで美味しいんですよ~
ちなみに渋柿には赤ワインより数倍のポリフェノールが含まれているそうです

なかなか美味しく出来て気を良くした夫は、また今、酔っ払わせ中です!



ほんで自分まで酔っ払って寝てますがぁ~~~

毎晩、カメラ触ってるうちにふと見るといつの間にかこんな風になってます