カカアコで話題のNEWカフェ「Sun Tea Mix」




2020年3月、カカアコにオープンしたカフェ「Sun Tea Mix」。コロナ禍で長い期間休業を余儀なくされましたが、現在テイクアウトのみにて再オープンをしています。「Sun Tea Mix」は中国発のカフェチェーンで、カナダにも展開をしていますが、カカアコにオープンしたこのお店がアメリカ初となるロケーションです。場所は韓国スーパーHマートの並びで、レストランやショップが集まるSALTからもすぐそば。





メニューは、中国や香港などから取り寄せる芳醇な香りの茶葉をベースとしたティードリンク。お茶の味わいをそのままに楽しめるピュアティーをはじめ、新鮮な牛乳を用いたミルクティー、ハワイローカルのフレッシュフルーツを用いたフルーツティー、暖かいハワイにぴったりのティースムージーなど多彩なドリンクが揃っています。





また、タピオカやゼリー、チーズフォーム、あずき、こんにゃくなど、11種類のトッピングでドリンクをカスタマイズすることも可能です。ドリンクは2サイズで、Mサイズは520ml、Lサイズは700mlとたっぷりサイズなので、飲みごたえも◎。甘さも無糖から25%、50%、75%、100%、125%と6段階から選べます。







また、ドリンクと一緒に味わいたいのがオーダーごとに丁寧に焼き上げられるスフレパンケーキ。専用の調理台で15〜20分かけてじっくりと焼き上げられるスフレパンケーキは、口に入れるとシュワっと溶けるようなふわふわ食感。



オリジナルソースをたっぷりかけた上にバーナーで仕上げるクリームブリュレスフレパンケーキや、ブラウンシュガーボバスフレパンケーキ、など5種類のスフレパンケーキが味わえます。


さらに、季節ごとに登場する季節限定メニューも要チェック! 今年の年末までは、クリーミーな味わいが新鮮なアボカドスムージーと甘酸っぱいストロベリーのスムージーが融合した「クリスマススムージー」が味わえるほか、自家製チーズソースにキャンディーケーンとキュートなトナカイクッキーがのった「フェスティブ・スフレ・パンケーキ」が味わえます。



現在、テイクアウトのみでの営業なので、店内にはキュートなデコレーションのクリスマスフォトブースが設えられており、ここで写真撮影をしてインスタグラムに投稿すると$100のギフトカードが当たるキャンペーンも開催中です。





白を基調としたおしゃれなインテリアのカフェで、ティードリンク&スフレパンケーキを味わってみてはいかがですか?

サン・ティー・ミックス Sun Tea Mix
400 Keawe St #107, Honolulu
808-219-5749
https://sunteamix808.com/