自宅で気軽に楽しめると好評の
DEAN & DELUCA のミールキット


DEAN & DELUCA HAWAIIは、ロイヤルハワイアン店とリッツカールトン店ともに臨時休業中となっていますが、リッツカールトン店でテイクアウトの「Aloha Aina Fresh Box」と「Happy Hour Set」を販売しています。



「Aloha Aina Fresh Box」は、ハワイの新鮮な食材と料理を通じ、新しい発見と感動の体験を届けたいという DEAN & DELUCAのエグゼクティブシェフ、ケビン・カルバーリョ氏の思いが発端となって考案されたもので、自宅での簡単な調理で本格的な味を再現できるミールキットとなっています。
美味しく・手軽で・リーズナブルをコンセプトに隔週発表されるメニューは、厳選した食材をふんだんに使用しており、パスタや地魚料理など毎回新しい味に出会えると好評です。
「Aloha Aina Fresh Box」には、4人分の調理済食材とソースなどが一つのボックスに入っており、価格はメニューによって異なりますが一食当たり$8〜$20(一箱$32〜$80)というお手頃価格なのも魅力です。



注文はDEAN & DELUCA公式ホームページのオーダー専用ページより、必要事項をフォームに入力し送信するだけで完了。受け取り希望日の指定時間内に、リッツカールトン店のDEAN & DELUCA店頭にてピックアップし、自宅では加熱して盛り付けるだけの簡単ミールキットです。

現在提供中のメニューは「クノアビーフテンダーロインとコナロブスター」。レストランでも人気の高いサーフ&ターフを、DEAN & DELUCAらしさ満載の彩り豊かに仕上げたメニュー。クノア牧場直送の柔らかいビーフテンダーロインは、ハワイ島産ワラビを使用したチュミチュリーソースと共に。身がたっぷりと詰まったロブスターは、白ワインとバター、高級食材サフランを贅沢に使って低温でじっくり加熱。魚の旨味を凝縮させたシェフ手作りの“オペルの一夜干し”をロブスターと一緒に食すと、格別な海の幸のハーモニーが口の中に広がります。
付け合わせメニューのグリルドブラッセルスプラウト(芽キャベツ)とトリュフマッシュポテトは、メインを引き立たせるためシンプルに味付けが施されておりながらも、随所にこだわりを感じられる味わい。最後は爽やかな地産のフルーツをふんだんに使ったパンナコッタで締めくくる。「クノアビーフテンダーロインとコナロブスター」は9月20日まで提供予定。
オプションで、ボトルワイン($20)とチーズやチップスなどのサイドメニューも一緒に注文可能です。ホームページにはケビン氏による盛り付け方のビデオも公開されているので、素敵な盛り付けを参考に自宅でハイクラスレストランのセッティングも楽しめます。



『アロハアイナ・フレッシュボックス』の予約は、受け取り希望日の前日17時まで(但し土日に受け取り希望の場合は金曜日17時まで)に、ホームページ、もしくは電話かメールにて。受け取りは15時から17時の間(土曜日のみ13時から14時)にリッツカールトン店頭にて。ソーシャルディスタンスの州令に基づき、現在は受け取り時間を個別に案内しています。

DEAN & DELUCA HAWAII
DEAN & DELUCA ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ店
383 Kalaimoku St., Honolulu, HI 96815
ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ1階
808-492-1015
ピックアップ時間:3:00 PM 〜 5:00 PM (土曜日は1:00 PM 〜 2:00PM)
※2020年9月11日現在、ロイヤルハワイアン店、リッツカールトン店ともに臨時休業中。リッツカールトン店にてテイクアウト「Aloha Aina Fresh Box」と「Happy Hour Set」を発売中のほか、ケータリングの問い合わせも受付中。また、毎週土曜日8:00amよりカカアコのFarmlovers Market-Kaka`akoに出店中。
https://www.deandeluca-hawaii.com/