カパフル通りにポケと巻き寿司の新レストラン
『シェフズ・ポケ&スシロール』がオープン!




ワイキキからもアクセスしやすいカパフル通りに、2020年6月9日(火)ポケと巻き寿司をカジュアルに楽しめる新レストラン「シェフズ・ポケ&スシロール」がグランドオープンしました。



シェフの末吉秀文さんは、サンフランシスコのMARUYAにてミシュラン一つ星獲得の実績を持つベテラン職人で、ハワイの新鮮な食材を使ったポケと巻き寿司を、テイクアウト&イートインでリーズナブルに楽しめることを実現しました。



ポケボウル(レギュラー$13.50、スモール$8.50)は、新鮮なマグロ、ハマチ、サーモンのいずれかの魚と好みのソース(わさび醤油、ジンジャー、胡麻味噌、ハワイアン、サウザンスパイシー)をあえて、白米or玄米orサラダのいずれかから組み合わせるスタイル。



シェフズロールボックス($18.50~$35.50)は、寿司ロール2〜4種類に加えて、枝豆、マカロニ焼きそば、卵焼き、ケールの胡麻和えなどのおかずと組み合わせたボリュームたっぷりのコンビネーション。



また、注目はハワイの人気アーティストであるクリス・ゴトーさんとコラボして作り上げた店のロゴや、店内を飾る楽しいアート。テイクアウト用の容器や箸、フォークなどは、可能な限り再生可能なエコ素材を使っているのも注目です。



ミシュランシェフの作り出すおいしいポケや巻き寿司を、NEWオープンの『シェフズ・ポケ&スシロール』で味わってみてはいかがですか?

シェフズ・ポケ&スシロール Chef’s Poke & Sushi Roll
611 Kapahulu Ave., Honolulu, HI 96815
808-762-9922
https://www.chefpokeroll.com/ インスタグラム:https://www.instagram.com/chef_poke_roll/
営業時間:午前10時〜午後8時 * 月曜定休
*営業時間及び定休日は、臨時設定。状況によって変更の可能性あり。