タオルミーナに毎年恒例の夏季限定のマンゴーメニューが登場




ハワイのグルメアワードであるハレアイナ賞を今年も受賞しているの人気イタリア料理店『タオルミーナシチリアンキュイジーヌ』に、毎年恒例となっている夏季限定のマンゴーメニューが登場しました。
今年は7月1日(木)〜7月31日(月)まで、旬のハワイ産マンゴーを使った季節限定のカクテル&フードメニューを、「マンゴー・ソニャーレ・サマーメニュー」と題して提供しています。

提供されている夏季限定メニューは下記の通り



Oyster Mignonette オイスター・ミニョネッテ($24)
新鮮なファニーベイ・オイスター4個にイタリア、カラブリア産のポークサラミスプレッドとシーアスパラガスやオゴを乗せ、仕上げに食用フラワーをトッピング。食材の持つ自然の甘みと滋味、塩味が絶妙な逸品。1個$6で追加オーダーも可能。



Carpaccio Di Polpo カルパッチョ・ディ・ポルポ($22)
柔らかく味わい深いスペイン産の蛸と完熟ヘイデン・マンゴーを、自家製チリペッパービネグレットとハーツオブファイヤー・マイクログリーンで和えた目にも鮮やかな一皿。爽やかな白ワインにぴったりの夏の味。



Cheesecake Espuma($16)
ヘイデンマンゴーたっぷりのゴージャスでなめらかなチーズケーキカスタードは、夢のように美しいマンゴー色。自然の甘みとチーズのコクを最大限に生かした上質なデザート。



Mango Cocktails マンゴー・カクテル
マンゴーベリーニ($14)マンゴーピューレとスパークリングワインのスウィートなバブル
マンゴーモヒート($14)マンゴーとホワイトラムがマッチする人気カクテル
マンゴーノーヒート($12)ノンアルコールのカマンゴークテル (イタリア、ロンバルディア州にあるサロンノは、ディサロンノ・アマレット発祥の地。そのディサロンノ・アマレットとマンゴーピューレ、フレッシュライム、シュガーのミックスにフレッシュマンゴーを飾ったカクテル)

イタリアのフィレンツェやトスカーナ、シチリアで腕を磨いた三村シェフは、「今年もたくさんのマンゴーとインスピレーションを使い、『これだ!』と思える新しいメニューを創作しました。ハワイ産のマンゴーに生牡蠣やタコを合わせた自慢の料理です。限定期間のみの提供となりますが、どうか一度お試しください」とコメントしています。

下記限定のマンゴーメニューぜひ味わってみてくださいね。

タオルミーナ Taormina Sicilian Cuisine
227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815
11:00〜23:00(金&土曜)、11:00〜22:00(日〜木曜)
808-926-5050
http://taorminarestaurant.com/
インスタグラム :https://www.instagram.com/taorminasiciliancuisine/
パーキング:エンバシースイーツまたはウインダムホテル