スターシェフ、マイケル・ミーナ氏が手がけるステーキレストランで
特別ディナーイベントを開催! STRIPSTEAK(ストリップステーキ)




料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞を始め、ミシュランのスターの獲得、アメリカ国内のTV番組などでも活躍するスターシェフのマイケル・ミーナさん。


そんな彼が 2017年夏にインターナショナル・マーケット・プレイス内3階のグランドラナイにオープンさせたステーキハウス「STRIPSTEAK(ストリップステーキ)」で、2018年4月16日にスペシャルディナーイベントを開催します。


今回のイベントでは、同シェフがワイキキで手がけるSTRIPSTEAK(ストリップステーキ)はもちろん、インターナショナル・マーケット・プレイス1階にあるフードモール「The Street」などのお店のシェフも参画。

イベントは17:30から始まり特製カクテルやフィンガーフードを楽しめ、18:00から着席して4コースディナーを味わいます。

4コースディナーのメニュー $175

Passed Canapés – Chef Bao Tran – The Street
Ramen Bar Yakiton
Little Lafa Harissa Chicken
Mi Almita Elotes
International Smoke Shrimp & Grits
Nana Lu Eggplant Parmesan



First Course: Chef Michael Mina

Classic Hawaiian Ahi Tuna Tartare


Second Course: Chef Garrick Mendoza – Mina’s Fish House
Broiled Whole Kona Kampachi
– Chinese black bean, ginger, Singapore Street Noodles

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Third Course: Chef Jamie Zager – StripSteak Waikiki
30-day Dry Aged Prime NY Strip
– “All Tops” potato gratin, Stuffed Kahumana Farms Swiss Chard, Smoked Bone Marrow Bordelaise

Dessert Course: Chef Harrison Chernick – The Street
Maui Gold Pineapple Flambe
– Kohana Koho Agricole Rum, Luxardo Maraschino Cherry Ice Cream

メインコースにはSTRIPSTEAK(ストリップステーキ)の30日間乾燥熟成されたドライエイジングのステーキも味わえます。今回の特別イベントでスペシャルディナーを味わってみてはいかがですか?

イベントのチケットの購入はこちらから
https://aneveningwithmichaelmina.eventbrite.com/?aff=PRJP