深夜のバー&ラウンジメニュー「The Bar @ HY’S」をスタート



ハワイ産のキアヴェの炭火焼きあげる、柔らかくジューシーな最高級熟成ステーキを堪能できると評判のハイズ・ステーキハウスが、毎週金・土曜の夜9時から11時までのバー&ラウンジ限定のレイトナイトメニュー『The Bar @ HY’S』をスタートしました。



週末の大人の夜を演出する深夜のバーメニューは、カプレーゼ&プロシュートの自家製ピザやハイズ特製プライムステーキのたたきサラダ、モッツァレラとガーリックシュリンプを香ばしいパイで包んだウェリントンといった小皿料理とベテランバーテンダーの作る特製オリジナルカクテルやウィスキー。


中でも 「ハイズ・キアヴェスモーク・マンハッタン」は、店内のセラーでキアヴェ炭を使って仕込んだオリジナルのバーボンを使用し、ハイズならではのキアヴェウッドのスモーキーな味わいが楽しめます。

厳選された3種類のウィスキーを飲み比べることのできる“スコッチフライト”は、それぞれにユニークな個性を放つ「ザ・ハイランダー」、スコットランドのアイラ島で製造されたスモーキーなフレーバーが特徴のアイラモルトを集めた「ザ・アイラ」、高級シングルモルトウィスキーのザ・マッカラン18年、タリスカー25年、ダルモア18年のクラシックな香りと味を堪能できる「レザーカウチ」の3種類。このほかアメリカや日本のウィスキーに加え、シングルモルトスコッチのセレクションも豊富です。

またコルクを抜かずに注ぐことで、常に開けたてのワインの美味しさを保つ「コラヴァン(Coravin)」システムを採用しているハイズでは、オーパス・ワン、ジョセフ・フェルプス・インシグニア、ケンゾーエステイト ・リンド、シルバーオークといった一流ワインを3オンスまたは6オンスのグラスで楽しめます。


ハイズの歴史と伝統が薫る落ち着いた雰囲気のバー&ラウンジで、美味しいお酒と小粋な料理、心地よいライブミュージックを楽しむ上質な週末を!

ハイズ・ステーキハウス
予約:(808) 922-5555 または opentable.com
住所:2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815 ワイキキパークハイツ1階
営業時間:5:00pm〜10:00pm 年中無休 (ラストオーダー9:45pm)
パーキング:バレーパーキング無料
ドレスコード:男性は襟付きシャツと靴着用
ウェブサイト:http://www.hyswaikiki.com
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