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| ハワイ旅行のお土産に、ハワイ産の蒸しあわびをどうぞ |
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ハワイには、人が住める島が８つあります。中でも一番大きいのがハワイ島です。この島には、標高が4205ｍもある山があったり、今も溶岩を流し続けている場所があったりして、不思議なパワーを持つ場所としても知られています。
この島の西側に、『コナ』というエリアがあります。ハワイ旅行のお土産としても有名な『コナコーヒー』はここが産地です。
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■この『コナ』の海岸線にある一画で、現在、『深層水』についての研究開発が行われています。
■簡単に言えば、深層水とは水深200ｍ以上の海水のことです。人間が身近に知っている海面の海水とは、いろんな面でことなる特質があります。
■コナのあたりは、海岸線から少し離れた地点で急激に深くなっているので、この深層水を研究するにはとてもいい場所なのだそうです。
■この深層水からいろいろな海産物が誕生しています。今回ご紹介する『ハワイ産あわび』もそのひとつです。
■ハワイ島の深い海でとれたあわびは、新鮮でおいしいです。何より安いです。 |
| １箱＄19 ／ ３箱＄52です。 |
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この『ハワイ産あわび』が、ワイキキで簡単に手に入ります。
■地球の歩き方HAWAII 旅プラザ
を覗いてみてください。 |
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ハワイのお土産としてお持ち帰りいただけるよう蒸したあわびを、特殊梱包しています。
通常＄30を、現在、＄19で提供させていただいてます。よろしければおひとつどうぞ。
★３箱だと＄52です。 |
| 味見してみました |
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ハワイ産・蒸しあわびの会社、
『 Big Island Abalone Corporation 』
の最高責任者、新井さんです。まずはどんなものか、食べてください！ということで、あわびを持ってきてくださいました。やったー！ |
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蒸しあわびです。汁に色がついていますが、調味料は使ってません。入ってるとしたら海水だけ。そのまま蒸してあるだけなんやそうです。
いやしかし、それだけなのに、美味そうな香りです。では、さっそくカットして味見させていただきます。 |
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食い物にうるさいユースケＺがさっそくぱくり。
ユースケＺ「え？ はっはーん。これ、何の味付けもしてないんですか？ めちゃくちゃおいしですよ。絶対おいしいです」 |
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続いて、なぜかタイミングよく出社していた（いつもは自宅勤務）名犬ユカ。
名犬ユカ「おいしい。モーハオフィスでは、いつもこんな味見してるんですか？ ずるい」
あの、あわびのコメントしてくれるか？
名犬ユカ「あわびって高級食材なんですよね？ あんまり食べることがないから他と比べられません。おいしいのは確かです」
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そうか、比べられる人に聞いてみよう。リエさん、どないでしょうか？
リエさん「一杯飲みたくなるわね」
迫力のあるヒトコト、どうも、ありがとうございます。あわび、こりこりしてて、でもって、深い味わいがあって、本当においしかったです。
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