ハワイで食べるもので、ハワイにいないときに、むしょうに食べたくなるものの一つが チーズケーキファクトリーのチーズケーキ。 時折、どうしようもないくらい食べたいと言う欲求に襲われます。
仕方がないので、自分でチーズケーキを焼いたり、 他のケーキ屋さんのチーズケーキで何とか 紛らわせます。

やっぱり自分で焼くと いっぱい食べられるので、 欲張りの私には その方が良いです。
気分によって、ベークドチーズケーキ、レアチーズケーキと 種類も色々作ります。 濃厚なのが好きです! 
画像のチーズケーキはベークド。
横着して ハンドミキサーで わーっと混ぜただけなのですが、 これがなぜか 大成功?!
とっても おいしいと 家族では大好評でした。