モーハワイ☆コム

アーモンドペースト


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ハワイに行くとDown to Earthで必ず買うのが、生搾りアーモンドです。
でもね、当面ハワイには行けないので、仕方ない。
ノンシュガーピーナッツバターを探していたら、富澤商店でアーモンドペーストを見つけたのでこっちを買いました。

夜のお楽しみ 家のみ


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忙しくて何も作れない時、簡単おつまみ
千切りした胡瓜、とりささみ缶詰を塩とごま油で混ぜただけで十分美味しいおつまみ
冷凍韓国海苔巻きをグリルで焼いて、紅大根とたくあんを添えました。
TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと一緒に。

KONOHANASAKUYA


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2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。
そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅
新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。

延岡のAEONで買って来た宮崎ワインKONOHANASAKUYA
ビールの後はワインをいただきます。
この日は少しビールを多めにいただいたので少しだけ飲みました。
辛口ながらもフルーティーで美味しいワインです。

今夜もおうち居酒屋


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寒い日はおうちでしんみり飲むのが一番です。
今日のおつまみ盛り合わせは、チャプチェ残り、キムチ、柿の種、おせちセールの厚焼き玉子、たくあん
TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと共に。

プルコギバーガー


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ユン食堂を見てからすっかり韓国料理にハマってしまいました。
ぜってー作る!と決めていたので、早速実現させます。
牛肉とパクチーが苦手なんで、コープのしゃぶしゃぶ用鶏むね肉と三つ葉で代用。

★★★レシピ★★★
しゃぶしゃぶ用鶏むね肉80g、玉葱1/2個、ニンジン1/2本、長葱1/4本、霜降りひらたけ1/2パック、ダシダ2/3本、ソフトバケッド適宜、モッツァレラチーズ2切れ、レタス2枚、三つ葉3本
プルコギタレ(2人前用なので、後でヌードルに使います):リンゴ1切、玉葱50g、ニンニク1片、オリゴ糖シロップ大さじ1.5、醤油大さじ2、水大さじ2
マジックブレッド(ミキサー)にリンゴ、ニンニク、オリゴ糖シロップ、玉葱、水、醤油を入れて回します。
フライパンにオリーブオイルとごま油を半々に入れて野菜と霜降りひらたけを炒めます。
野菜に油が回ったら、端に寄せて、しゃぶしゃぶ用鶏むね肉を並べて両面焼いてから野菜とダシダを加えて混ぜます。
タレの半量を入れてしっかり味付けしたらモッツァレラチーズを入れてとろけてきたら火を止めます。
横に切れ目を入れたバケッドを広げてプルコギをのせ、レタス、三つ葉をトッピングします。

プルコギのタレがバケッドにしみ込んで美味しいの!
ユン食堂スゴイ!(夕方LaLaTVで放送中)
南の島にピッタリの味です。
KOREAN BBQの味ってどの国の人からも好かれますよね。

夜鳴きそば


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2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。
そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅
新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。

前日はちょっとお腹いっぱいでドーミーイン名物夜鳴きそばを初めて抜きました。
ドーミーイン2日目はいただきに来ました。
まずは並ぶところでアルコール消毒をしてから番号札を受け取り、出来上がったら呼ばれるのでラーメンを受け取ります。
久々にいただきましたが、変わらぬ美味しいラーメン。
もっと食べたいけど、この量があとひきの美味しさを感じるのでしょう。
食べ終わったらアルコール消毒を浸みこませたペーパーでテーブルを拭きました。
私が食べ終わったころには、結構な列が出来ていましたが、みんなアルコール消毒しないんです。
去る私がアルコール消毒をしたら、思い出したように皆さんもアルコール消毒をしてくださいました。

マカロニサラダ


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マカロニサラダってたまに無性に食べたくなります。
おうち時間を楽しむには自分で作るのが一番。

★★★レシピ★★★
Carboffマカロニ33g、ニンジン小1本、玉葱1/4個、胡瓜1本、ツナ缶1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、コショウたっぷり
玉葱はスライスして塩もみにして、胡瓜は千切りしてよく水気を絞っておきます。
ニンジンはピーラーで千切り、ツナ缶は余分な油を捨てます。
たっぷりの熱湯でCarboffマカロニを3分茹で、残り30秒になったらニンジンを入れてさっと茹でます。
ざるにあげて水切りしたらボウルに移してツナとよく水気を絞った玉葱を混ぜます。
胡瓜を混ぜ、塩、コショウを混ぜてから落ち着くまで少し置きます。
しっとりしたらカロリーオフマヨネーズを混ぜます。

宮崎4日目のだれやみ


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2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。
そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅
新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。

ドーミーイン宮崎名物のトルネードビールを持ち帰って1階のHatagoのテーブルでいただきます。
とべしま水産で買って来た、づけマグロ、しらすサラダ、高千穂のがまたせ市場で買ったミニトマトでだれやみ時間の始まり。
ちょっとね~保冷剤をしっかりのせてたけど、づけマグロを持ち歩いた時間が少し長かったようで、ニオイがしたので食べませんでした。
食事を終えるとアルコール除菌をペーパーに含ませ、テーブルを拭いて、2杯目のだれやみをいただきに温泉階へ。
そしてこの日のワインは前日に延岡シャトレーゼで買った生搾りワインをいただきました。

静かな夜を


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休肝日を設けながら、家飲みがすっかり定番になりました。
緊急事態宣言前も静かに過ごします。
おつまみはチャプチェ、レンチンしたブロッコリーにドレッシングをかけ、おせちセールの厚焼き玉子、キムチなど家にあるものを盛り合わせて。
TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionとはじまります。
飲み会をしたくなったら友達とオンライン飲み会をすればいいのです。

タピオカリリコイマンゴーラッシー


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一時ほどではないけど、タピオカはそこそこ人気のようです。
宮崎で買って来たマンゴードリンクとパッションフルーツジャムを使ったラッシーにタピオカを入れていただきました。
ハワイには行けないので宮崎のパッションフルーツジャムでリリコイジャムを思い出すことにしています。
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★★★レシピ★★★
マンゴードリンク180ml、無脂肪ヨーグルト150g、パッションフルーツジャム小さじ2、タピオカ1袋
メイソンジャーに無脂肪ヨーグルト、パッションフルーツジャムを加えてよく混ぜます。
マンゴードリンクを少しずつ加えながら混ぜ、汁気を切ったタピオカを加えます。