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アーカイブ: 2020年11月25日

浅草の珈琲館でランチ


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浅草といえば、鰻、天ぷら、洋食ですが、どこも混んでいると思うので、サンドイッチが食べられる珈琲館でランチしました。
お店に入るとすぐにアルコール消毒
まずはコーヒーをいただきますが、一口飲んではマスクをする。
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これって大事なことですね。
サンドイッチは美味しいエッグサラダがこぼれてしまうので、急いで食べて、マスクをしました。
食事を終えたら持参している次亜塩素酸水で消毒。
お会計を終えたら、お店のエントランスでアルコール消毒

今夜の家飲み


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今夜も家飲みです。
お漬物、レタスタコス、平目蒟蒻チャプチェ
Extra Maltで

鯖ちまき


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宮崎で買って来た鯖みりんを焼いて、竹の皮に包んでちまき仕立てにしました。
ご飯の味付けはレシピブログさんモニターでいただいた牡蠣だし醤油を使いました。

★★★レシピ★★★
鯖みりん1枚、玄米ご飯お茶碗半分、そのまま食べられるもち麦1袋、牡蠣だし醤油小さじ2、みりん小さじ1、竹の皮1枚
竹の皮は30分水に浸けておきます。
フライパンにくっつかないホイルを敷いて鯖みりんをのせ、皮目から焼いて、両面焼きます。
竹の皮に玄米ご飯ともち麦をのせ、牡蠣だし醤油とみりんをまぜてから焼いた鯖みりんの皮を取り除いてのせ、竹の皮でしっかり包みます。
深めのフライパンに水を入れて網をセットして沸騰したら、ちまきをのせて10分蒸します。
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牡蠣だし醤油の料理レシピ
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