モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年11月23日

Beaujolais Nouveau 2020


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11月19日に解禁されたBeaujolais Nouveau 2020
解禁日当日は在宅勤務だったのでお昼休みに買いに行き、翌日は出勤日でしたので、飲んだのは金曜日。
シャトレーゼ白ワインに慣れてしまったのか、とっても渋みを感じました。
Beaujolais Nouveau独特のフルーティーさはやっぱり好きです。

【回想】おぐら風チキン南蛮


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レシピブログさんで「レコルト エアーオーブン」当選しました。
揚げずに焼くだけでヘルシーに揚げた感じに仕上がるのです。(アレ持っていたので分かる分かる)
色も形もカワイイP1020954
早速、宮崎名物おぐら風のチキン南蛮を作ってみました。

★★★レシピ★★★
(1人分)
地頭鶏むね肉1枚(130g)、タルタルソース大さじ3、チキン南蛮タレ大さじ3、小麦粉大さじ2、塩コショウひとつまみ、卵1個
鶏むね肉の皮を取り2等分に切り、塩コショウをふりかけてから小麦粉をまぶします。
溶き卵につけてレコルト エアーオーブンのバスケットに並べます。
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190℃にセットし6分予熱したら15分焼きます。
カリカリに仕上がります。
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チキン南蛮タレを絡めてからお皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけます。

おぐらはキャベツの千切りとケチャップ味のスパゲッティでしたがレタスとケチャップとマキシマムで味付けした糖質オフのフジッリを添えました。
鶏むね肉がふわふわに仕上がるんですよね。
めっちゃ気に入っちゃいました。