モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年11月10日

ヤマメの養殖


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2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。
そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅
新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。

高千穂の清らかな湧き水でヤマメの養殖をしているようです。
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この水で育ったヤマメの塩焼きはさぞかし美味しいんだろうな。
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ニラ玉


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餃子を作った時に余ったニラで、ニラ玉。
このニラ玉は、いろいろなスタイルがありますが、今回のスタイルは、孤独のグルメで五郎さんが町の中華屋さんに入ってオーダーしたものがヒントでした。

★★★レシピ★★★
ニラ1/2束、おだしがしみたきざみあげ20g、卵1個、香味ペースト小さじ1、うま味調味料「いの一番」ひとつまみ
フライパンにくっつかないホイルを敷いてニラと香味ペーストを入れて炒めます。
しんなりしてきたらおだしがしみたきざみあげを加えて、一旦取り出します。
溶き卵に水大さじ1/2とうま味調味料「いの一番」を混ぜます。
くっつかないホイルを拭き、ごま油小さじ2を入れてから卵液を流し入れます。
固まってきたらニラを入れてくるりとオムライスのように包みます。
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いの一番でラクラク時短レシピ
いの一番でラクラク時短レシピ