モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年6月21日

夏野菜おつまみでカンパイ


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今夜は夏野菜のおつまみシリーズ
かちわり胡瓜、おかわかめの梅かつお和え、オムレツのピリ辛夏野菜ラタトゥイユかけ
★★★夏に美味しいラタトゥイユのレシピ★★★
しっかり煮込めば作り置きがきくので便利です。
パプリカ赤黄各1個、玉ねぎ1個、ズッキーニ1本、トマト1個、アラビアータソース80g
フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、トマトを炒めます。
全体に油が回ったらアラビアータソースを入れて弱火で時々かき混ぜながら20分煮ます。

モロッコインゲンとシャウベーコロンのカレー炒め


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地元産のモロッコインゲンとレシピブログさんモニターでいただいたシャウベーコロンをハワイで買って来たKaiulani Spiceで炒めました。

★★★レシピ★★★
モロッコインゲン130g、シャウベーコロン2枚、Kaiulani Spice小さじ1、ガラムマサラ3ふり、めんつゆ小さじ1
モロッコインゲンは3分程茹でてから斜め切りします。
フライパンにシャウベーコロンを炒め、脂が出て来たらモロッコインゲンを入れて炒め、Kaiulani Spice、ガラムマサラで味付けします。
お皿に盛ったらめんつゆをふりかけます。