モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年6月12日

おうちで飲む


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ああ、北海道
行きたかったなー
お買い物に行ったスーパーで北海道コーナーがあり、ホワイトアスパラが美味しそうだったので買いました。
今夜のうち飲みのつまみにしよう。
茹でたホワイトアスパラはふりかけをまぶしました。
定番の岩下の新生姜と胡瓜の和え物、ごぼうとニンジン、COSTCOで買って来たスモークチキンをごまドレッシングで和えました。
箱買いしているTOKYO CRAFT I.P.A 2020で。

茄子とシャウベーコロンのアラビアータ


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テレワークのお昼は、糖質オフスパゲッティにもやしを加えて嵩増し茄子とシャウベーコロンのアラビアータです。
シャウベーコロンはレシピブログさんモニターでいただいたシャウエッセンになる前のお肉をベーコンにしたコクたっぷり。

★★★レシピ★★★
(一人分)
シャウベーコロン2枚、茄子2本、玉葱1/4個、もやし2/3袋分、アラビアータソース100g、赤唐辛子1/2本、糖質オフスパゲッティ60g、塩ひとつまみ
糖質オフスパゲッティはたっぷりのお湯で7分茹で、茹で汁70mlは取っておきます。
切った茄子と玉葱はスチームケースに入れて600Wレンジで2分加熱します。
フライパンに3㎝幅に切ったシャウベーコロンを入れて両面焼いてから、もやしと茄子と玉葱を加えて炒めます。
全体に油が回ったらアラビアータソース、茹で汁、ちぎった赤唐辛子、茹でたスパゲッティを入れて炒めます。
塩ひとつまみを入れて味を調えます。