モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年6月9日

お疲れ様の居酒屋


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一日の疲れをいやしてくれるおうち居酒屋
簡単に作れるものを盛り合わせ
茹でてから香りソルト<イタリアンハーブミックス>で炒めたパプリカ、茹でたインゲンにCOSTCOで買って来たスモークチキンをみじん切りして焙煎ごまドレッシングで和え、夏の定番かち割り胡瓜
TOKYO CRAFT I.P.A 2020でカンパイ

アサバァ蒟蒻麺


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テレワークの日はずっとパソコンに向かってます。
出勤日に比べて運動量は大幅に減るので、ランチも気を付けないと。
麻婆茄子と鯖の水煮缶でアサバァ蒟蒻麺

★★★レシピ★★★
茄子2本、ピーマン1個、ニンジン30g、麻婆茄子の素1袋、中華スープの素大さじ1、熱湯600ml、ひと口鯖の水煮缶詰1個、蒟蒻麺2袋
短冊に切った茄子、ピーマン、ニンジンをスチームケースに入れて600W電子レンジで2分加熱してからオリーブオイルとごま油を入れたフライパンで炒めます。
麻婆茄子の素、鯖の水煮缶詰を入れてとろみがつくまで煮ます。
流水で洗った蒟蒻麺は分量外の熱湯をかけて温め、湯切りしてから、中華スープを分量の熱湯で溶いたスープの中に入れ、麻婆茄子鯖をそれぞれの器にかけます。