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アーカイブ: 2020年3月20日

Hitachino Brewing Bar


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水戸エクセルみなみ2階に常盤野ネストビールが飲めるブリューイングのバーがあります。
常磐線の出発まであまり時間もないのでビールはお預け。
まあ、仕事で疲れているので飲みたい気持ちもなかったのですけどね。

白身魚すり身お好み焼き風


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パワーマジックフライヤーを使えば、事前に蒸す作業もないし、多めの油で揚げる必要もなく、こんがりさつま揚げに仕上がります。

★★★レシピ★★★
白身魚すり身1パック、キャベツ2枚、紅ショウガ大さじ1、玉葱1/4、おろししょうがチューブ3㎝、卵1/2個、パン粉大さじ1、ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2
玉葱は、みじん切りしてラップに包み600Wレンジで2分加熱します。
キャベツは粗みじん切りしてボウルに入れ、加熱した玉葱を混ぜます。
次に白身魚すり身、紅ショウガ、おろししょうが、ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ、溶き卵、パン粉を入れてよく捏ねます。
パワーマジックフライヤーにくっつかないホイルを敷いて200℃にセットして3分予熱します。
棒状に成形したすり身をのせ7分加熱します。
裏がして7分加熱し、さらに裏返したらごま油をかけて5分加熱します。