モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2020年1月9日

青山ファーマーズマーケット


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コンサートの後、何故にホテルに宿泊するんだ?
それは夜遅く帰るより、翌朝少しゆっくりして青山ファーマーズマーケットに行きたいから。
ここ大好きなんです。
お野菜は通勤経路の農家さんで買えますが、それでも手に入らない野菜がここでは手に入ります。
ドーミーイン後楽園の朝食で食べたチョップドサラダを作りたい!
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ここではそんな野菜と巡り会えます。
そして大好きな干し芋もゲット
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年明けに茨城へ出張するので、このぐらいで十分。

シンデレラのサンドウィッチ


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お気に入りの長生たまごシンデレラを使った玉子サンドにしました。
パンが3枚入りだったので1枚分は自分で育てたパプリカを照り焼きしてはさみました。

★★★レシピ★★★
シンデレラ(卵)1個、ロメインレタス2枚、ニンジン50g、パプリカ2個、玉葱40g、アガベシロップ小さじ1、酒小さじ2、だししょうゆ小さじ2、低糖質パン3枚、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、カンタン酢大さじ1.5、ドレッシングソルト適宜、胡椒適宜、
玉葱を粗みじん切りしてカンタン酢に一晩漬けて置きます。
ニンジンもピーラーで千切りしてカンタン酢に一晩漬けておきます。
シンデレラは下の部分をスプーンで叩いて13分茹でます。
パプリカは焼いて、酒、アガベシロップ、だししょうゆを入れて絡め、仕上げにごま油をひとたらし、胡椒をします。
シンデレラをフォークで潰し、水気を切った玉葱カンタン酢和え、ドレッシングソルト、カロリーオフマヨネーズを入れて和えます。
低糖質パンを軽くトーストして分量外のカロリーオフマヨネーズとねりがらしを混ぜて塗り、レタス、エッグをのせます。
もう片方のパンに水切りしたニンジン漬けをのせて合わせます。
もう1枚のパンにカロリーオフマヨネーズとねりがらしを混ぜて塗り、水切りしたニンジン漬け、照り焼きパプリカをのせてはさみます。