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アーカイブ: 2019年11月4日

ふれあい橋


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三連休初日はとっても天気が良かったので、角上魚類まで自転車で行ってみました。
その帰り道は浅川を下りました。
ふれあい橋は近隣の方の憩いの場です。
台風19号では浅川も水が上がったそうです。
まだその名残もあります。

ホットケーキマカダミアナッツソース


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ホットケーキミックスにレシピブログさんモニターでいただいたカッテージチーズを混ぜて焼いてからマカダミアナッツソースをかけました。

★★★レシピ★★★
ホットケーキミックス1/2袋、卵1個、カッテージチーズ大さじ2、低脂肪乳80ml、低脂肪ホイップ80ml、加糖れん乳30g
卵を白身と黄身に分けます。
黄身に低脂肪乳を混ぜてからホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜダマがなくなったらカッテージチーズを混ぜます。
白身は角が立つまで攪拌してメレンゲを作り、1/3量を生地に入れてよく混ぜて、残りのメレンゲをさっくり混ぜます。
型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、アルミホイルを被せて180℃に予熱したオーブン下段に入れて25分焼きます。
ボウルに低脂肪ホイップを入れてミキサーで泡立てて七分立てになったら加糖れん乳を混ぜてもったりする八分立てにしてスフレパンケーキにかけ、砕いたマカダミアナッツをふりかけます。




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