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プランターで栽培しているパプリカと明日葉、お鷹の道で買ったピーマンを天ぷらにしました。
カレー塩でいただき、余った天ぷらは甘辛のてんつゆで天丼弁当にしました。
明日葉両手いっぱい、カメレオンスイート3個、ピーマン1個、天ぷら粉70g、強炭酸水100ml
パプリカとピーマンは半分に切って種を取り除き、明日葉は50℃洗いしてざるにあげて水切りします。
ボウルに天ぷら粉と強炭酸水を混ぜてパプリカとピーマンを入れて馴染ませます。
揚げ油にパプリカとピーマンを入れてこんがりするまで揚げます。
明日葉を天ぷら粉に入れて揚げます。