モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年10月3日

コナ空港へ到着


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2019年9月ドタバタなハワイ旅
快適なフライトを終えてコナ空港へ到着しました。
まずはテントのイミグレへ向かいます。
今回はビジネスクラスだったので一番乗り。
おっかしいな荷物が来ないぞ。
8時間前にチェックインしたから奥に詰まれたのかな。

ハトシサンド


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いつも作っているハトシロールではなく銀座に志かわの食パンでハトシサンドにしました。
オリジナルはさらにパン粉を付けて揚げているようですが、私は一度蒸してから油で焼きました。

★★★レシピ★★★
食パン(耳なし)2枚、白身魚すり身100g、むきえび50g、玉葱1/4個、エビ塩小さじ1、ケール1枚、片栗粉大さじ1.5
玉葱はみじん切りしてラップに包んで600Wレンジで3分加熱します。
粗熱が取れたら白身魚すり身に加えて練り、3等分に切ったむきえび、エビ塩、千切りしたケールを加えます。
食パンは麺棒で薄く伸ばし、餡を塗ってはさみ、蒸し器で15分蒸します。
フライパンにオリーブオイルを薄く入れて切ったサンドのすべての面を焼きます。
お弁当箱にクッキングシートを敷いて入れ、トマトケチャップを添えます。
冷めても美味しいですが、直前に電子レンジで温めても美味しいです。

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食べ終わったお弁当箱はキュキュットCLEAR泡スプレーを吹きかけて1分置いてから洗い流します。



フーディストアワード2019
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