モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年8月20日

高原野菜は美味しい


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2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
小海リエックスホテルの朝食バイキング
高原レタスのしゃぶしゃぶがめっちゃ良かった。
これは旨い。
レタスがいいのですね。
その他は、出来あいのものを温めただけとか、パックから出しただけのようなものばかり。
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ポテトはガチガチ、レンコンがぬっかぬかと歯に詰まる感じ。
おやきは味がしない。

とうもろこし冷製スープ


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お鷹の道のお野菜直売所で買ったとうもろこしを使って、この旨味だけで冷製スープを作りました。

★★★レシピ★★★
とうもろこし1本、水1カップ半
とうもろこしは包丁で削ぎ取ります。
鍋に水ととうもろこしの芯を入れ沸騰したら3分程煮ます。
削ぎ取ったとうもろこしを入れ、3分程茹で、粗熱が取れたらblendtecに入れてホットスープボタンを押します。
氷水にボウルの底をあてて冷やします。