モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年8月7日

ご当地名物もある!


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2019年7月シャトレーゼポイント小海へGO
ドーミーインのよいところは、必ず、その土地の名物料理が朝食バイキングには登場するのです。
今回の山梨といえば 「ほうとう」
しかも日替わりで味が違うらしく、この日は南瓜のほうとうでした。
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お椀には麺が入っていて、汁をじぶんで入れます。
そして、もうひとつの名物は 「とりもつ」
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私は苦手なので食べませんでしたけどね。
名物以外にも人気のソーセージや揚げ物も。
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連泊しても飽きないようにこちらは日替わりなんですよね。

海老しょうが もち麦サラダうどん


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COSTCOで買ったもち麦うどん。
今回は海老しょうが味を使い、長野高原野菜をたっぷり入れたサラダうどんにしました。

★★★レシピ★★★
もち麦うどん90g、粉末タレ(海老しょうが)1袋、茹で卵1個、レタス2枚、胡瓜1本、パプリカ赤黄1/4個、ニンジン1/2本、亜麻仁油小さじ1.5
ニンジンと胡瓜はフリルピーラーで切ってから斜めに千切りします。
50℃のお湯に千切りしたニンジン、胡瓜、パプリカ、レタスを入れて30秒程浸けてからざるにあげます。
もち麦うどんを表示通り7分茹でてからよく水洗いしてざるにあげて水切りします。
ボウルに入れて亜麻仁油を混ぜ、添付の粉末タレ2/3量を混ぜて器に入れます。
野菜を盛り、ゆで卵を添えて上から残りの粉末タレをふりかけます。

もち麦入りのうどんなので食物繊維たっぷり。
そして添付の粉末タレが付いてて10食分も入っています。
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暑い夏の食事にもよし。
タッパーに入れてお弁当にもよし(調理後は要冷蔵)