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アーカイブ: 2019年6月10日

はなの舞で晩酌


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水戸シリーズ
ホテルに戻り、はなの舞でビール1杯券をいただいたので、お風呂上りに行きました。
土曜日の夜は混むので事前に予約しておきましたからすぐにお席へ通してもらいました。
はなの舞 海鮮サラダハーフ、ソーセージオーダーしたので、お通しカット
冷たいビールと美味しい料理で満足。

茄子のかちりポン酢


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高知に行って以来、茄子が大好きになりました。
パプリカとかちりを加えて馬路村ゆずの村ポン酢しょうゆとの相性とも抜群ソテーにしました。

★★★レシピ★★★
茄子4本、パプリカ赤1/2個、スナップエンドウ6個、かちり大さじ2、馬路村ゆずの村ポン酢しょうゆ大さじ1.5
茄子は縦半分に切り、扇状に切れ目を入れ、パプリカは1㎝幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルとごま油を半々に入れ茄子の皮目を入れ蓋を閉めて蒸し焼きします。
3分位焼いたら裏返し、パプリカとスナップエンドウを加えて蒸し焼きします。
茄子を一旦取り出しパプリカとスナップエンドウを裏返し、かちりを入れます。
茄子を戻しポン酢しょうゆをかけて味をなじませます。

小松菜スムージー


5.31
きあげした小松菜をジッパーに入れて冷凍保存しておきました。
忙しい朝は冷凍小松菜を使うと時短できます。

★★★レシピ★★★
冷凍小松菜片手いっぱい、冷凍パイナップル3切れ、オレンジ1個、ピーマン1個、ニンジン少々、水70ml
オレンジは皮を剥いて切り、ピーマンは種を取ってザックリ切り、ニンジンは皮つきのまま薄切りします。
blendtecに入れてスムージーボタンを押します。