モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年6月3日

みはらしの丘


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水戸シリーズ
国営ひたち海浜公園で一番人気はみはらしの丘
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春はネモフィラ、夏と秋はコキア

揚げ出し豆腐


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わが家は名酒場シリーズより揚げずに出来る揚げ出し豆腐の素を使って作りました。

★★★レシピ★★★
ごつうま堅とうふ1丁、わが家は名酒場揚げ出し豆腐の素1袋、長茄子1本
堅とうふは4つ分に切り、ナプキンに包んで600Wレンジで2分30秒加熱し水気を絞ります。
粗熱が取れたら添付の粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルとごま油を半々に入れ豆腐を焼きます。
全ての面を焼いたら取り出し、扇形に切れ目を入れた茄子を並べて焼いて取り出します。
水を混ぜたあんを入れてとろみがつくまで煮詰め、豆腐と茄子にかけます。