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アーカイブ: 2019年5月24日

ビアードパパのソフトクリーム


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お買い物中にソフトクリームが食べたくなって、ビアードパパのソフトクリームを食べました。
乾燥は歯にしみるほど物凄く冷たい。
私的に、ソフトクリームは口に入れて冷たさを感じるものは好みではないのです。
卵が入っていない牛乳ソフトクリームが好みなんですよね。

揚げない牛タンコロッケ


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COSTCOで買った牛タンを燻製液に漬けてからフードプロセッサーでひき肉にしてソーセージを作ろうと腸詰にしたら、羊腸が破れて中身が出てしまう・・・
この日はちょうど揚げないコロッケを作るつもりだったので、コロッケに入れることにしました。

★★★レシピ★★★
長芋200g、燻製牛タンひき肉100g、玉葱1/4個、ニンジン50g、スナップエンドウ5枚、塩ひとつまみ、コショウ少々、パン粉適宜
フライパンに牛タンひき肉、玉葱、ニンジン、スナップエンドウを入れて炒めます。
長芋は半分に切ってスチームケースに入れて600Wレンジで4分加熱し、そのまま1分蒸らします。
皮を取り、ボウルに入れて潰したら、炒めた具材を混ぜ、塩コショウで味を調えます。
フライパンで乾煎りしたパン粉をふりかけます。

ケールスムージー


5.17
本日のスムージーも若採りケールです。
オレンジとパイナップルを入れてさっぱり仕上げました。

★★★レシピ★★★
若採りケール3枚、ニンジン30g、ピーマン1個、オレンジ1個、冷凍パイナップル4切れ、水80ml、アガベシロップ小さじ1
ケールと種を取ったピーマン、皮つきのままニンジンは50℃洗いしてザックリ切り、オレンジは皮を剥きます。
材料全てblendtecに入れてスムージーボタンを押します。