モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年5月14日

別春館 酒の博物館


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ちょっと水戸へ
水戸といえば梅
美味しい梅酒を求めて別春館 酒の博物館へ。
副将軍、黄門様がお出迎え
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カレードリア


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先日炊いた玄米ご飯は水の量を間違えてしまいぐちゃぐちゃになってしまいました。
こんな時はリゾットかドリアにするしかありません。

★★★レシピ★★★
ベジブロス200ml、トマト1個、カラーピーマン赤黄オレンジ各1/2個、緑ピーマン1個、玉葱1/8個、冷凍サラダチキン50g、冷凍玄米ご飯大さじ3、プライムカレールウ1/2袋、カレーパウダー小さじ2、塩ひとつまみ、トマトケチャップ大さじ1/2、ウスターソース小さじ1、とろけるスライスチーズ1枚
鍋にベジブロス(野菜の皮を煮込んだもの)、湯剥きしてざく切りしたトマトを入れて煮ます。
沸騰したら玉葱、カレーパウダー、塩を加えて7分煮ます。
解凍した玄米ご飯を入れて10分煮込み、サラダチキンを加えて5分煮ます。
一旦火を止めてからルウを溶かし入れ、再度火をつけ、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて味を調え5分煮ます。
グラタン皿に移し、とろけるスライスチーズをちぎってのせ両面グリルで6分焼きます。

冷製トマトクリームスープ


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三代目茂蔵のナチュラル豆腐クリームは前から気になっていたのですが、ようやく買ってみました。
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トマトジュースと合わせて簡単に冷製トマトクリームスープを作りました。

★★★レシピ★★★
トマトジュース170ml、ナチュラル豆腐クリーム80g、コンソメスープ大さじ2、塩ひとつまみ
豆腐クリームにトマトジュースを少しずつ加えながら混ぜ、コンソメスープも混ぜます。
塩を入れて味を調えて冷蔵庫で冷やします。
トッピング用のパプリカとサヤエンドウはさっと茹でて冷蔵庫で冷やしてからみじん切りしてのせます。