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アーカイブ: 2019年4月10日

龍馬の生まれた町記念館


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2018年12月こじゃんと高知に来たぜよ
食事を終えて、とさでんに乗って冷たい雨が降り仕切る中、やって来たのは「龍馬の生まれた町記念館」
勿論、坂本龍馬がお出迎え。

海鮮お豆腐シウマイ


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今しか手に入らない鍋用白身魚すり身
お豆腐を混ぜてシウマイにしました。

★★★レシピ★★★
白身魚すり身60g、木綿豆腐300g、玉葱1/2個、シウマイの皮10枚、ジンジャーパウダー3ふり、塩ひとつまみ、水溶きいらずのとろみ上手大さじ1/2
木綿豆腐はクッキングペーパーに包んで数回水気を絞ります。
ブレンダーで白身魚すり身、木綿豆腐を潰し、ジンジャーパウダー、塩、玉葱のみじん切りを混ぜます。
シウマイの皮は細切りして、スプーンで救ったすり身豆腐を入れて丸めます。
蒸し器に入れて10分蒸します。

若採りケールホットスムージー


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スーパーで毎回見かける若採りケール
いつまで若採りなんだろうか。朝ごはんスムージーにしました。

★★★レシピ★★★
若採りケール2枚、ニンジン30g、ふじ林檎1/2個、オレンジ1個、お湯100ml
ケールは洗ってから50℃のお湯に浸けてニンジンも皮つきのまま薄切りします。
ふじ林檎は芯を取って皮つきのまま切り、オレンジは外の皮を剥き、blendtecに入れてホットスープボタンを押します。