モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年3月12日

株式会社青柳


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2018年12月こじゃんと高知に来たぜよ
桂浜を満喫後、県道を北上するように運転し、やって来たのは「株式会社青柳」の本社。
高知土産で有名な「土佐日記」や「龍馬がゆく」が主流商品となっているようです。
工業団地内なので車じゃないと来れません。

長芋南蛮


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長芋をいただいたのでチキン南蛮をイメージして長芋南蛮にしました。
ほっくほくの長芋と甘辛いタレ、タルタルソースがとても合います。

★★★レシピ★★★
長芋200g、タルタルソース適宜
南蛮タレ:根昆布だし大さじ大さじ1/2、めんつゆ70ml、水大さじ1、希少糖大さじ1/2、酢大さじ1長芋を縦長に切り、片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルとごま油を少し入れたフライパンで蓋を閉めてきつね色になるまで焼きます。
前面に焼き色を付けて熱いうちに南蛮タレにつけます。
タルタルソースを添えて