モーハワイ☆コム

アーカイブ: 2019年3月11日

龍馬像


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2018年12月こじゃんと高知に来たぜよ
高知はどこに行っても龍馬像
桂浜龍馬記念館の外にも龍馬像
一緒に並んで写真を撮るようです。
こちらは少しサイズが小さい龍馬像
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カキオコ


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先日、秘密のケンミンショーで岡山名物の「カキオコ」を紹介していました。
岡山へは行けないので自分で作ってみることにしました。

★★★レシピ★★★
お好み焼き粉60g、水90ml、卵1個、キャベツ180g、加熱用カキ135g、あおさ海苔大さじ1、かつおぶし20g
ソース:中濃ソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、酒大さじ1/2
カロリーオフマヨネーズ大さじ1、ねりがらし2㎝、カンタン酢小さじ1
ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れて混ぜてねかせておきます。
キャベツは粗みじんに切り50℃洗いしてざるにあげておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れて牡蠣を焼き色がつくまで焼いて裏面も焼いて取り出しておきます。
ボウルにキャベツを入れて混ぜ、オリーブオイルを入れたフライパンに生地の半量を入れ、焼いた牡蠣をのせて残りの生地を入れて四角い形にして蓋を閉めて蒸し焼きします。
5分程焼いたら裏返し5分焼きます。4等分に切り焼いて取り出します。
ソースを入れて軽く煮詰め、お好み焼きにかけます。
カロリーオフマヨネーズ、ねりがらし、カンタン酢を混ぜたマヨソースをかけ、かつおぶし、あおさ海苔をふりかけます。

若採りケールスムージー


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暫く寒かったので自宅ケールの伸びもよろしくないので行きつけのスーパーで買って来た若採りケールのスムージーです。

★★★レシピ★★★
若採りケール2枚、ピーマン1個、甘美人40g、ふじ林檎1/2個、冷凍パイナップル3切れ、はるみ1/2個、お湯100ml
ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、甘美人は皮つきのまま薄切りします。
はるみは皮を剥いて半分に切って種を取ります。
ふじ林檎は芯を取って皮つきのまま切り、冷凍パイナップルと一緒にアルミホイルにのせて両面グリルで8分焼きます。
材料を全てblendtecに入れてホットスープボタンを押します。