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アーカイブ: 2019年2月5日

高知初日の夜ご飯


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2018年12月こじゃんと高知に来たぜよ
初日の夜ご飯はAEONモールで買って来たサラダとイカ親爺、ひろめ市場珍味堂で買った茄子の揚げびたしです。
後でドーミーイン名物のお楽しみがあるので少な目に。

あさりと小松菜のおひたし


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先々週の食彩の王国で小松菜特集をした時、和食料理人さんが美味しい小松菜のおひたちの作り方を披露していたので、私もその知恵をいただき、あさりを加えて作りました。

★★★レシピ★★★
小松菜、冷凍あさりむき身60g、小松菜2房、おだしがしみた油揚げひとつかみ、根昆布だし大さじ1/2
小松菜を茹でて水気を絞らず軽く塩を振りかけます。
茹でた冷凍あさりのむきみは冷水ボウルにつけて冷まします。
冷めたあさりのゆで汁大さじ1に根昆布だしを加えて切った小松菜とあさりに入れます。
軽く絞り、おだしがしみた油揚げを混ぜます。

ガーデンカーリーケールスムージー


1.29
自宅で育てているケールはビニールをかけているのでミニ温室になっています。
すくすく育っているのでちょこちょこ収穫出来ますので本日のスムージーにしました。

★★★レシピ★★★
カーリーケール(小さめ)4枚、ピーマン1個、ふじ林檎1/2個、パイナップル2切れ、オレンジ1/2個、お湯90ml
ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ふじ林檎は芯を取って皮つきのまま切り、オレンジは外の皮を剥いて切ります。
blendtecに入れてホットスープボタンを押します。